Sushi Dining Yamazaki — Restaurant in Niigata

佐渡の有名寿司店プロデュースの駅前ダイニング 新潟駅から徒歩５分程度の駅前エリアの２階にある寿司ダイニング。このエリアは新潟でも異質で現在も赤線が有り、完全に男の夜街といった雰囲気。そこから一本外れた飲食ビルの２階にお店があります。平日仕事終わりの20:30店着、先客数名。カウンターに個室５、６といった感じのゆとりある間取り、靴を脱いで個室に通されました。個室は座敷と洋間があり、洋間がイカツクておすすめです。 佐渡に限らず新潟の寿司は江戸前のそれとは違い新鮮な漁師料理の延長のようなネタがウリです。お通しもお寿司とサザエで海鮮の鮮度には定評のあるお店に期待高まる。 ビールで乾杯。 握りとお造り、アラカルトからオーダー。今回は残念ながら佐渡産ではあってもらしさを感じられるネタが少なく（アジや鯖等品切れしていたし）普通の居酒屋的なラインナップでお造りやオススメの握りが提供。 通常はのどぐろ等の高級魚頼まなくても新潟らしい新鮮な魚が出てきます。 また、今回は言うほど鮮度が高いと思いませんでした。（流石にブリは刺し身も握りも美味しかった）が、それでも、切り身は人数を見て枚数調整してるなど、ホールの接客も感じよくお気遣い頂いて楽しい時間を過ごせました。

ホールリーダーの様な女性店員さんとの主人の件は「主従関係に無いので」と無教養な回答に言葉を失いましたが、、、、無教養な上に強気でちょっと会話にならなかったですが、まぁご愛嬌か（過去コメントでも数名の先輩諸兄がこの方についてコメントしてるので要注意かもしれません）

かなり食べましたがそこそこの金額に収まってコスパ高いです。押並べて満足の夕飯となりま...

お客様のおもてなしに利用させていただきました。そのお部屋が見てみたいとお客様からのリクエストもあり、ゴージャスなお部屋の予約をお願いしたのですが、全く違うところに通されました。予約時にお願いをしていたので、できないならば事前にその旨連絡をくださるのがマナーだと思いますし、来店時にその旨お話いただければよかったのに、楽しみにされていたお客様は残念だったと思いますし（私に気を遣って何もおっしゃいませんでしたが）、私もホストとしてお客様に無責任な対応をしてしまい本当に残念でした。予約は席だけ確保しておけばよいということだけではないと思います。星ひとつは今後改善の期待を込めてつけたもので、今回の貴店の対応...

佐渡寿司弁慶グループのお店。今回は当日予約だったが食事のみのコースでお願いできた。 お造り盛り合わせやら、焼き魚、茶碗蒸し、牡蠣グラタン、握りと、料理については申し分無し！ 回転寿司の弁慶ピア万代店のほうも美味しかったが、やはりこのグループは魚が美味しい。 飲み物もビールの泡がキメ細かくて美味しかったし、新潟の地酒も多数ありで楽しめた。 ゆったりした空間で落ち着いて食事を楽しめるし、宴会や接待にも良さそうな個室もあり。カウンターはお一人様での来店もあり...