Tonta Maki — Restaurant in Niigata

食券制の店。 ああ、昔の国道沿いとか、主要な県道沿いはこんなラーメン屋多かったわ・・・。 このとん太も多分昔来た気がするんですよね。

お店の外の看板にあったメニューなので、文字通り看板メニューだろうと 「味噌ラーメン」をオーダー。 味噌ラーメン600円とか安いな・・・大盛にして結局750円にしたけど。

運ばれて来た瞬間から濃い味噌の香りがして良い感じ。 具はネギとモヤシとキクラゲ。

スープを一口。 おお・・・なんか懐かしい味わいの味噌ラーメン。 昔の味噌ラーメンって、これ系統の味多かった気がする。 サッポロ味噌ラーメン系が流行った時代なんで、大分前な気がするけど。 北海道味噌を使ったラーメンスープで、とても濃厚。 ピーナッツ油とゴマ油でコクとまろやかさもある美味しいスープですね。

麺は太麺。 個人的にはもう少し固茹ででも良かったけど、もちっと感がある太麺で、味噌ラーメンス...

2025.2...

約20年ぶりに利用しました。

お店は116号線沿いにあり、まあ見逃す事はないでしょう🎵

12時過ぎにお邪魔しましたが、意外とすんなり着席できました💺

入り口で食券購入して､カウンターに提出するスタイル

店内はレトロな雰囲気､漫画本も大量✨

本日も外気温が危険なレベルなんで、熱々のラーメンはちょっと…という事で､冷やしつけ麺を注文しました🍜✨

「さっぱり」といった表現がぴったり✨

麺は食べごたえがあり、つけ汁と良く合います‼️過剰なトッピングではなく､あくまでもシンプル❗夏野菜のトマトやキ ュウリが夏を感じさせてくれます🌞

もちろん完食🙌

味はあくまでも個人的な主観なので､参...