樹林 — Restaurant in Noda

「なんで野田に出店してるんだろう？」というぐらい料理人のレベルが高い。元々目黒とか京都の木屋町通りで長年飲食店をやっていたそうだが、初めて野田市駅に降りたときに、なんとなく「いいな」と思ってしまったらしい。ママの接客姿勢にはどことなく品がある。予約すればすっぽん鍋やアンコウ鍋がある。すっぽんは浜名湖の養鼈場から。他店で同じものを食べようとすれば3万近いがここでは1万を切る。

樹林が開店前には野田市内の飲食店をすべてまわり調査した。閉鎖的な田舎だから、開店してすぐには嫌な思いもしたらしいが、今ではキッコーマンの太客を始め、地元の知る人ぞ知る店という感じで、静かな賑わいを見せている。ランチは週2回、夜も21時位には閉めてしまうが、地元のお客さんがちゃんと付いてるし、電車で樹林まで来て、2軒目は柏に戻って飲...

個人的に味は濃いめ。 刺身のレベルが高く、お通しにもちょっとした拘りを感じた。 居酒屋としては値段が少し高いが、今度は他のメニューも食べてみたいと思う。 表の雰囲気と料理の割に、店内の雰囲気はママとバイトを含めて昭和の小料理屋のような感じ。店に入れば皆お友達.....

雰囲気が良く、料理も接客も大満足でした。お通しが他の店では見られないような凝ったものであったり、特にジンギスカンがとてもおいしかったです。他にもハンバーグやモツ煮、厚焼き卵など、どの料理も一級品でした。明るくて楽しいままがいてとても楽しい時間を過ごせ...