Konakin — Restaurant in Noda

電話で営業しているか確認し、櫻木神社で御朱印を拝受した後伺いました。 かなり混んでいて御朱印拝受迄1時間近く並び、お店到着したのが13時半過ぎ。待ち一組。

この日は出だしが遅く、早い時間は空いていたとか。この時間が1番混んでいるとのこと。

私達は空いた小上がりのテーブル席へ。

注文したのは ・天つきもりそば　1,050円 ・野菜天丼　1,260円 ・蕎麦つゆで仕込んだ角煮　ハーフ380円 ・そばがき　700円 ・そばがきぜんざい　650円

先に新政2023年新年純米しぼりたてと焼き味噌が登場。 この新政が口の中で酸味とフルーティーさが広がり、めっちゃ上手い。 この後飲み比べをお願いしたが、旨味が全然違う。新政は口の中での広がりが半端ない。 飲み比べが水のように思えた。

続いて蕎麦つゆで仕込んだ豚の角煮が登場。 ・豚の角煮和がらし付き。 甘めの蕎麦つゆで煮込まれた豚の角煮は脂身は甘く、お肉は弾力もあり、日本酒のつまみに最適。

・そばがき 醤油の町だからか醤油、山葵、ネギでいただく。 前回いただいた時はつゆでいただきたいと思ったが、蕎麦をいただく前なら醤油もありかな。 ふんわりとろける。粘りもあり食感がたまらない。

・天つゆもりそば 天ぷら 海老、茄子、ピーマン カラッと揚がっていてサクサク。 茄子は外がカラッと揚がり中はトロッと。高級天ぷら天位上手い。

野菜天丼の椎茸と茄子をいただいたらこれまた美味かった。

蕎麦は硬さといい喉越しが素晴らしい。塩でも旨かろう。 でもこちらの蕎麦つゆが抜群に上手い。蕎麦とつゆが口の中で相まって上手い。

・そばがきぜんざい 小豆の甘さがちょうどよく、とっても美味しかった。

【飲み物】 ・新政　2023年新年純米しぼりたて900円

飲み比べセット　900円 ・雪の茅舎　秘伝山廃　山廃純米吟醸 ・黒龍純米吟醸 ・三千盛　超特 合計5,840円

2人でされている野田市にある蕎麦屋。食べログ百名店に入っていないのが不思議。たぶん野田線しかない野田市だからだろうなぁ。 食べログ百名店に入っていなくて...

素晴らしいです！野田市のキッコーマン工場近くの街角にあるお蕎麦屋さんです。名前からも古い由緒がありそうな感じでワクワクです。外観も内観も新しい感じです。駐車場はお店から40mほど離れた交差点のところに6台分くらいあります。ありがたいです。好きな田舎そばを頂きました。見た目は少し白い肌のおそばに、蕎麦皮のつぶつぶが見えてテンションが上ります。店内には電動の石臼が回っており、石臼挽き特有の、灰白色の表面のムチムチしたつぶつぶした外観と、太く乱切りの見た目は、本当に見た目も美しいです。この見た目も食べる前に目で楽しむことができます。食感はやはりムチムチしてそばの風味もあり、穀物を丸ままいただく喜びを噛み締めます。つゆも、そのパワフルな麺を受け止めるにふさわしい、生醤油の効いた、出汁もコクもしっかりとした濃い目の、しかし辛いだけでない味わい深いもので、まさにこの麺に合っています。あっという間に平らげてごちそうさまでした。サービスも雰囲気もとても良い感じです。お醤油の街、野田市...

Good place for a casual lunch with friends. I tried the 力うどん (Power Udon) on a recommendation and it was delicious. The...