Dobin — Restaurant in Oarai

初訪問。当日の12時過ぎに電話であんこう鍋を二人前予約して17時に訪問。 実はこちらに電話する前に7件電話して予約で満席と断られていたので、受け入れていただけて助かりました。…程度に思っていました。食べるまでは。 (私達の後のお客様については、予約以外は満席と断られていました) 半個室4、5名席掘りごたつが4席、カウンター6席位のこじんまりとした雰囲気の居酒屋さんでした。 メニューは魚メインですが、焼き鳥他、肉系も有り、サラダや小鉢系の一品料理は600円前後なので、あんこう鍋以外で安く食事をすることもできそう。 デザートはアイスクリームのみ。

一言で言うと、このお店に来て大正解でした。

あんこう鍋は濃厚ドロ系味噌。求めてた濃厚系のあんこう鍋で嬉しかったです。あん肝のボリュームがとにかくハンパないです。 どんなにお腹がいっぱいでも雑炊セットは一人前はオーダーするべき美味しさ。 あんこうはもちろん生です。冷凍ではありません。 プルっプル、いやブリンブリンのコラーゲンたっぷり。

他オーダー、刺身盛り合わせ一人前5種(この日は平目、マグロ中トロ、カレイ、カンパチ、甘えび)一切れは少し小さめのポーション。甘えび以外は3切れ～5切れでボリューム有り。 さすが地魚料理屋さん、魚を美味しくする方法を熟知されているのだなと感じました。スゴい。 平目は熟成されていて、コリコリの食感もありながら旨味も有り。マグロもちゃんと香りが有り、本物。カンパチも脂がのってとろけるし、甘えびの頭も生臭みが無く味噌が甘くてとても美味しかったです。 甘えび丼にしていっぱい食べたい😋

焼き鳥のタレも最高。とろみがあって程よい甘さで豚バラが特に美味しかった。(砂糖の安っぽい甘さではなく、肉とタレの旨味の甘さ)

山芋の月見とろろも粘りが強くて、美味しかった。普段は安い長芋を食べる機会が多いので、山芋って、こんなに美味しいのか✨とあらためて思いました。

あんこう鍋や魚料理が好きな予算が合う大人の方に是非おすすめしたい良いお店だと思いました。 クオリティーやボリュームに対してコスパ良しです。 都内で食べたらお会計、倍はすると思います😂

ちなみに、私は10年間同じような居酒屋の責任者をしていましたが、完敗です。。レベルが段違いに良いお店です。

12時過ぎの忙しい時間帯に感じ良く予約の電話対応をしてくれた男性も、キッチンの男性もホールの女性達も感じ良く、刺身の盛り合わせの内容説明も自主的にきちんとしてくださいました。 あんこう鍋の食べ頃やガスコンロの火加減の説明も。ありがとうございました。 そーゆーところ、大事にしてるお店って以外と少ないので。

今回、母親へのボーナスと思って、以前から食べたいと言っていたあんこう鍋を本場の大洗に食べに来たのですが、わりと審査の厳しい母がとっても美味しいと感動してくれていたので、私としても嬉しい限りです。 ありがとうございました。 どうか、長くご商売続けてください。 そして来年また是非伺わせてください☺️ 今度はもう少し余裕を持って予約しま...

We’ve ordered ‘Ankou Nabe’ and that was really tasty. The taste was so rich, but not too heavy. It was reasonable for this quality, and this restaurant would be one of the best choice if you want to try ‘Ankou Nabe’. As for the parking, there are only several can park in front of the restaurant, so you might need to park somewhere...

口コミで評判が良かったのと、遅くまで開いていたので、大洗で初めて入ったお店です。

地元の方が多いですが、コロナ対策が手薄でした。マスクをせずに咳をする方がいて、その横で食事をするのはきつかったです。その辺りはお店のほうで、もう少し気を利かせてほしかったなあと。

肝心のお食事ですが、確かに調理方法は一工夫されていて現代的で美味しいです。しかし、地元の人相手のお店にしては、値段が正直言って高いです。私自身高級魚のたくさん取れる観光地の漁師町に住んでいた経験がありますが、お刺身の盛り合わせ（しかも地物とは限らない）だけで1800円とか1900円といった感覚には、さすがについていけませんでした。

単品メニューしかないのも、気が利かないなあと。仕方なくご飯と味噌汁を別途頼んで定食風にしましたが、ご飯の量が非常に少なくて、値段の割には全くお腹が満たされませんでした。お腹がペコペコの時に入ったので、注文してから単品メニューが出てくるのに45分待たされたのも、とてもつらかったです。そんなに混んでいない時間帯でした。

しめじの付け合わせがバター風味で美味しかったのですが、生焼けでした。その時は新鮮なしめじは生で食べていいのだと思って美味しくいただいたのですが、後から調べたところ、しめじは生焼けで食べると中毒を引き起こすとか。思い返すとその後に何の脈絡もなくお腹を激しく壊したので（私はめったにお腹を壊しません）、もしかしたら？という思いがあります。

このお店の評価が何故にこのように高いのか、私には...