Ramen Dairanya — Restaurant in Oarai

ほんっとに最悪な気分にさせられました。

まず、初めてのお店なので、入ったところ、普通にお出迎え。客層が飲み屋みたいなノリの人が2組。値踏みするような目で、こちらを見てきますが、気にせずカウンターへ。

このお店の1番のおすすめのラーメンってどれですか？と聞くと。その日は家系ラーメンがおすすめだけど、価格高騰して、利益が出ないから中止してると。

値段上げるか、して、1番のおすすめを提供じゃないの？って思いつつ、では、今あるメニューでは？と聞くと、この中なら味噌ラーメンがオススメだと。

味噌ラーメン、味噌バターコーンラーメン、味噌チャーシューメンがあり、この味噌は、バターに合う感じの味噌でしょうか？と聞くと、わからないと。別皿にして、入れてみるのはどうか？と提案されて。

では、一度試してみますね。と味噌バターコーンラーメンを注文。今日はお腹が空いていたので、大盛りにして、かつ、チャーシューマヨおにぎりを注文しました。

その後、なかなか出てこなかっだのもとりあえず、諦め、まず10分後におにぎりだけ到着。

そこから、ラーメンを作り始める。この順番が当たり前なのか、とりあえず先に提供の飲み屋スタイルなのかはわかりません。

そして、出来上がりを待っていると、バターを先に入れてました。その後、あっと、気が付き、手でバターを取り除き、新しくバターを切って持って来ました。

あのさ、バターを別にと言った上で、入れたの見えてたんだけど、何か一言あってもいいんじゃないの？と、問いかけに対して、具の上にちょっと乗せただけだから、問題ないでしょうと。

あぁ、もういいよと。とりあえず、受け取り。ラーメンを一口。バターの香りと味がほんのり。この時点で怒りと苛立ちで、味など美味しい不味いとか意識出来なく。それでも注文したものだしと、二口、三口。

ダメでした。もう美味しいとか不味いとより、バターが香るだけで苛立ちが。

そのまま、バターも入れず箸を置いて、お会計と、いい。1,400円払って出ました。その際も何も謝罪等は特にありませんでした。

個人的な意見ですが、客が望むものを提示して、その望むものが出てこなかった時点で、（味とかではなく）お金払う必要あるのかも疑問ですし、このぐらいは大丈夫と、こちらがお金を払うものに対して、店長らしき人が勝手に判断をする、考え方、人間性にドン引きしたので、評価1です。

すぐ気づいて、取り除いたのですが作り直し致しますか？と、問われたのなら、大丈夫ですよーと言い気分よく食べれたのですが。

お店の提供物とは、結局、どこからがお店のもので、どこからが客のものか。そして、誰の判断を優先するか。ここは、少なくとも、お店のもので、店長の判断なのでしょうね。

隣のファミリーマートさんで、贅沢おにぎり２つ。日清のカレーヌードル。デザートワッフルに、高千穂カフェオレ。1,300円弱でしたが、大満足の味でした。

このラーメン屋には2度と行こうとは思えませんし、誰...

Staff is very rude although in japan . 4 kinds of ramen that we had were really bad . And if you bring your juice or water bottle inside the shop u may have a fine for 50000yen . Thats really rude . If you see other reviews that were 4years ago or older, u will see a very good review . May be the owner changed. Once again , don’t go if you are A Foreigner! Really rude for Foreigners!...

☆大嵐家☆

こちらは茨城の大洗にあります。

ラーメンチェーン店の「とん太」から 業態転換したお店ですね。

蒲田の大輝家が絡んでいて グループ店とかFC店って位置づけではないものの、 一部プロデュースというか、商流なども担ってるようです。

ラーメン+海苔増しを。 麺硬めでお願いしました。

厨房内には大寸胴は2つ。 スープはしっかり炊いていてたまに混ぜていました。 店頭に大輝家の店名入りの麺箱があり、 麺はテボで茹でていました。

家系ラーメンだけでなく、前のお店のメニューも残しているのか ラーメンや定食の種類が豊富ですね。

店名を変えたものの、 家系はあくまでも1アイテムといった感じです。

スープはどちらかというと醤油先行型かな。

鶏油はデフォでも多め。 浮いてるというより層が出来てるような。 鶏感はあまりなく、少し重たかったです。

トロみの強いスープは多少ザラついてるものの 獣感はありません。

豚骨感はほどほどで 濃厚って感じではないですね。 もう少し出汁感があるといいなあって思いました。

醤油感は強め。 デフォでも十分な強さです。 出汁感を上回ってるのでしょっぱく感じるけど、醤油は尖ってません。

スープ量は適量でしたが、めちゃくちゃ熱々でした。

豚骨濃度はそこまで高くないけど 油がクドいのとトロみが強いからか、 飲み進めると重たさを感じます。

もう少し飲み口がキリっとしてるといいなあって思います。

大輝家特注の中太麺は硬めオーダーでちょうどいい硬さ。 結構ツルシコ感の強い麵ですね。

裏大輝家や日吉の店と製麺所は同じな筈だけど、 いつもよりモッチリ感が少なく感じました。

チャーシューはモモで大きめ。厚みもありました。 大輝家譲りですね。 食感は硬め。スモーク感は僅かでした。

ほうれん草は多め。 細かめカットで水っぽく味が薄かったです。

海苔増しは5枚。

緑色っぽい海苔は大きさは普通。 目が粗くスープに浸すと少し弱め。 でも厚みがあり食感はしっかりしていました。

風味はまあまあ良かったです。

薬味のネギは先入れの微塵切りが適量ですが 特に主張しません。

豚骨感はそこまで強くないけど重たいというか… 先述した油とかトロみのせいかなって思います。

ごちそうさまでした。

【海苔の評価点=3.2】※2024年よりコスパ部分を見直しました。

・コスパ＝2.5　@30 ・大きさ＝3.5 ・厚み　＝4.0 ・強さ　＝...