ぶたどん処 ぶた屋 元祖旭川らーめん 一兆 — Restaurant in Obihiro

We used to come here quite often when we lived closer. The woman who works there is always very kind and greets us warmly. The butadon and ramen set is a great value meal. The butadon is tender and nicely sized. The sauce is the best and...

年に数回 帯広に立ち寄るのですが、豚丼ラーメン屋の 開拓はかかせません。今回は豚丼もラーメンも 美味しいと 一兆さんに連れていってもらいました。 お盆明け開店直後だったのですぐ入店できました😊 早速 豚丼とラーメンのセットに目がいったのですが なんですがね…メニューが非常に分かりにくい😓 豚丼は普通と特上があるのですが、いまいち 普通と特上の差が分かりにくい… お肉の部位とか量の多さではなく、そもそも 使用してる豚が違うようなんですが、説明文が 小さくて パッと見気がつきませんでした🤔 普通豚丼は脂部分が少なく、特上は脂身が多く甘みが あるようなんです。でもこれなら普通の豚丼の方が よかったかなと…これは個人の好みですが😢 更に豚丼の量や普通か特上でABCDの4セットに 分かれ（これも量の差がよく分からない） それぞれバラとロースがあり、セットのラーメンも 4種類の中から選べると…自分でもレビュー書いてて よく分からなくなってきてます🤣 ちなみにそばやうどんのセットもあったりしますが 「ここのは不味いからやめたほうがいい」と…😓 てか、ここまであれもこれも出す必要あるのかな… 豚丼は甘めのタレが味わい深い 子供の頃よく親が 作ってくれた味によく似ていて美味しかったです ラーメンは味噌ラーメンだったんですが、 ピリ辛味噌もあったんですが、普通もちょっと辛いです 個人的に甘めの味噌が好みだったので、 ピリ辛味噌があるなら 普通の味噌はもう少し味を 変えればいいのになぁと思いました😢 結構...

ここではスタンダードな豚丼（ロース・バラ）か、より脂の乗った特上豚丼（ロース・バラ）が選べます。 今回は久しぶりなので、スタンダードな豚丼のロースを頼みました。

肉は厚めで、脂はこれでも十分というくらいです。よく叩いているのか柔らかく、お年寄りにも優しい感じですが、少し歯応えが物足りないように思いました。 たれは少し甘めで、見た目ほど濃くないですが、丼の底に少したまるくらいかけられているのは気になりました。足りなかった時のためにたれも一緒に出てきますが、全く必要ありませんでした。

味噌汁はかつお強めで、豚丼よりも味のインパクト強めでした。釣り合いを考えたら、もう少し薄めでもいいかなと思いました。

１年以上あけて久しぶりに来ました。 特上小豚丼（ロース）＋正油らーめんのセットを頼みました。

特上小豚丼は、脂はそれほど強くなく、少し肉が硬めに感じました。たれはやはり多めにかけられています。後かけ用のたれはとろみも味も強めです。

正油らーめんは、スープは旭川風ですが、ぷりぷりとした細麺はこちらに合わせているようです。厚いチャーシューは柔らかく煮込まれ、味がしっかりしみています。

私は、豚丼よりもこちらのラ...