かまえ魚河岸水元 — Restaurant in Oita

大分市のかまえ魚河岸水元さんにお邪魔しました。 知り合いの紹介で行かせていただきました。

オニオコゼのお造りがどうしても食べたいとなり予約していただきました！

このオニオコゼのお造り！存在感爆発です！！ お造りの盛り方もめちゃめちゃ綺麗で、見た目から感動しました！

さすがオニオコゼ！ タンパクな白身ですが、しっかり旨みがあり、最高に美味しかったです！ 付け合わせの肝と一緒に食べるとお酒がめちゃめちゃ進みます🍺

馬刺し イチボステーキ おにぎり お味噌汁 を単品で頼みました。

お味噌汁は出汁がとても効いていて、締めには抜群でした！

海鮮、お肉、一品どれ...

昨夜は、熊本からお客様が 大分に講演に来られたので かまえ魚河岸水元さんへ行ってきました😊

板うにから始まり、 美人ぶりは熟成して数日とのこと😁、 旨い！ スーパーウルトラめちゃ旨い！

事前に電話でお店の方と話しているときに お聞きした、穴子。 白焼きがうまいですよと。 その話を聞いたら頼むでしょう(笑) 穴子の白焼き。 激刺さりました(涙)

セッカクオオイタへキテイタダイタノデ かぼすヒラメのお造り。 量が多い😅 エンガワうまいわ〜。

蕗の薹の天ぷらで春を感じつつ、 ハイボールを楽しむ。と言いたいが 結局、我慢できずに日本酒を味わう。...

仕事が丁寧、接客も〇、値段はそこそこだが、コスパは悪くない。接待にも普段使いにも〇。また行こうと思わせてくれる店。 蒲江の地物をメインに扱っているようで、原則的に何食べても新鮮でおいしく、どんな層にでもおすすめできる店。特に貝煮、ウチワエビ塩焼き、豊後サバ・アジのおつくり。車エビ天ぷらなどが美味かった。 サザエのテンプラなるものあり。珍しいので食べたけど、特に感動はなし（刺身か焼くかした方が好きかな…）。刺身のサバの頭と骨はあとでから揚げにしてもらったけど、それがちょっと硬かったのが気になったくらいかな（赤だしにしてもら...