Sato — Restaurant in Oita

御料理さとうで5月から開店始めたようです。 ビルの1階 駐車場入って右奥に有ります。 少しわかりづらいですが お店はこじんまりしていますが とっても綺麗で 20人ぐらい入れるかなぁ 夜もやっています。 私はランチで お刺身ランチを頂きました。 700円からりゅうきゅうどん、天丼 それぞれ漬物と貝汁がついていました。 天丼定食、お刺身定食が1000円〜食べられました。 ランチ定食は メインの刺身とサラダ、茶碗蒸し、汁物、漬物、小鉢はその季節の旬を頂きました。ご飯はお腹いっぱいでおかわりしませんでしたが。 聞くところによると 山香米を無料でおかわり出来るそうです。 お魚は新鮮で とっても美味しかったです。 ひとつひとつの味付けが美味しかったです。 今度行った時は 天ぷら定食を頂きたいです。 夜は...

無料駐車場は店前の4台のみ（表示あり） 門構えから店内まで落ち着いた内装で高級感ある 昔、この場で営業していた老舗「割烹さとう」という大宴会ができる料亭があった。 マンションになり駐車場になりと姿を変えて、 規模を縮小して営業していた。

店内にはジャスが流れる

天丼（ご飯大盛り）と、うなぎ蒲焼をオーダー。 天丼の替り鉢は、どれも薄味だが、しっかりした味。 お漬物は体がほっこりする懐かしさ。 天ぷらは衣が薄いので、素材の味がダイレクトに味わえる。 天ぷらは8〜9種類と多め。 天ツユの味が主張控えめであっさりなんだけど濃厚。 ツユダク派には物足りないだろうけど、 天ぷらを美味しくいただきたい派には、ありがたい限りの味付け。 ご飯大盛りして+50円。 食べ応え十分。

鹿児島大隈産の鰻の蒲焼は4切で2420円。 こちらはタレがびっちりかかってる。 身の柔らかさを特に感じる焼き加減。...

현지인들이 자주 가는 로컬맛집으로 보입니다. 사시미와 덴뿌라, 사케를 먹었습니다. 사케는 어머님께서 추천해주신 계절의 술을 먹었습니다. 모두 매우 현명한 선택이였습니다. 사시미는 입에서 살살 녹았고 덴뿌라는 본연의 맛과 향을 느꼈으며, 사케는 뒷맛이 매우 깔끔하며 청량감있었습니다. 제 첫 일본여행이었는데 어머님께서 성모 마리아같은 친절함으로 제 마음을 녹였습니다. 어머님과 여러 얘기를 나누면서 즐거웠습니다. 다만, 번역 오류와 제 조촐한 외국어 실력이 못 따라가 더 많은 대화를 못한게 아쉬웠습니다. 하루의 행복한 마무리를 만들어주셔서 감사했습니다. 다음에 다시 오이타에 오게되면 한번 더 보고싶습니다. 쉐프님들의 앞날에 행복이...