ちゃのまのごちそう — Restaurant in Okazaki

凄く良い味をしてますよ。 野菜の旨味を100%引き出しています。 一口目からふわっと口の中で拡がり、 一瞬で消えていく味付けが気持ちぃ〜！ クオリティの高さが凄すぎぃ〜。

徹底した追求の拘りが、料理に表現が出来てる なんて素敵じゃないですか。 プロが作る料理と間違えるほどの寸分の 差でしたね。 ホテルの厨房で学んで来た味付けに 近かったなぁ。 ですが、独学で考えて作り上げた事が 素敵だわぁ！

味の評価が出来ないバカ舌の人。 店の対応が悪いと言い、料理の評価をされない お方の評価は無視をして下さい。

人手不足と一人で切り盛りをされているのも 要因だと思いますが、人見知りのお方かと 思います。 帰り際にお話をさせて頂きましたが、 とても真面目なオーナー様です。 分かり易く言うと、職人気質です。

純粋に、オーナー様が作る料理を個人の 味好みで評価かをするのは！ 止めて頂きたいです。

評価の基本が崩れて、お店は大迷惑ですよ。 あ...

見つけてしまった!っと思ったお店。

なんてサラダなんだ！ こんなに沢山の種類の野菜、根菜もキノコや無花果などの果物さっぱりとしたドレッシングがそれぞれの素材の香りをジャマしなくて良い。

前菜盛り合わせも茹でた落花生、無花果の生ハム乗せカッテージチーズ散らしや ボイル？豚肉に黒酢ソースかけなどがついた。

カレースープは期待を良い意味で裏切る、カレー味が濃くないミルキー野菜スープ(個人の意見です)

メインにレモンが香る魚をチョイス。 揚げ野菜が乗った一皿、そして五穀米。 白米もこれくらいは噛まないといけないと思った。

どれも薄味ながら、素材の味を堪能させてくれる。 いただきながら、思う。 普段の食事がいかに濃い味かと、いかにくどくどしい味かと反省した。

お値段は、個人的には料理に見合った金額だと思う。 お勘定のとき、ふと見ると野菜ソムリエの立て札が目に入った。なるほどと思っ...

何度か行きましたが、はっきり言って美味しくないです。「美味しくなったかな？」と思って忘れた頃に行っても、結局全然変わっていません…。

煮込み料理は本当に難しいのですが、「素材の味を活かした」とは、到底思えない程の味の酷さと単純さです。

意識高い系と勘違いしてるかも知れませんが、生産者の顔と名前を借りているだけで、その素材を適切な方法で調理出来ているとは、とても思えません。野菜の味の良さを消してしまっています。 多分、生で食べた方が美味しいです。

接客も酷いものです。 服も、調理をする服装じゃ無い。カッコつけたければ、確かな味にして客にぐうの音も出させないくらい美味しい料理を作ってほしいです。

客に「美味しいものを食べてほしい」と本当に思ってお店をやってるか、疑問を持たざるを得ません。 実を伴わない、「なんちゃって意識高い系」です。雰囲気等に騙されて、...