Tajima — Restaurant in Okazaki

I love this ramen restaurant, despite its old-fashioned appearance. Remarkably, the Tori Sashi (raw chicken) was the best I've ever had. The dish featured various cuts from two different parts of the chicken, each offering its own unique taste and texture. The ramen surprised me with its excellence. I tried their Gyu Suji Ramen (ramen with beef tendon), and while it might look traditional at first glance, the rich broth made from the beef tendon paired perfectly with the noodles, creating something special and unique. All the other dishes I tried were also delicious, and the portions were generous enough to leave you...

2025.6.22 夕食21:30 写真追加 岡崎の飲食店は早く閉まりがち。23時までやっているのは有難い。食べ始める頃には満席。

醤油、味噌スタミナラーメン、餃子、レバニラ。ホワイトボードメニューからネギラーメンと黒チャーハン。ニラレバ美味しかったぁ。 写真を振り返ると同じ醤油ラーメンでもスープの色が違いますね。マイナーチェンジなのかその日の気分なのか？は謎🤭具材は物価高で変更されたりしてます。お値打ちで美味しいのは変わりません。ご馳走様でした😋

2024.6　夜　写真追加 初スタミナラーメン。にんにくが入ってピリ辛との事。結構ピリ辛でめちゃ美味しい🥰にんにく片が沢山入っていて、翌日の恐怖を思いつつ4つは食べたけど全く影響なしで良かったぁ😌

2023.9　夜は初めて。 醤油・味噌・牛すじラーメン、餃子、炒飯。ようやく餃子、炒飯を頂けた。どれも美味しくて、近くにあって嬉しいです！

2023.6再訪。 醤油ラーメン・牛すじラーメンを注文。牛すじはトロトロ〜で美味しい！平日ランチサービスのおかずの乗ったライス（ピーマン肉炒め）も頂いて大満足です。おすすめのお店です。現金払いのみ。昨今の情勢でほんの少し値上がりしていましたが、それでもお値打ち価格です！まだ連れてきていない家族と来たら餃子も食べたいな。

2022.4...

牛筋ラーメンと聞くとガッツリパンチがある物を想像しますが、違います。こちらのラーメンはグッとコクのある美味しいスープにいっぱいの牛筋を味わって最後までスッキリ食べられます。

平日のオープン予定時間前に到着しましたが、既に店は開いていてお客さんもみえました‼︎ 暑い日だったので早く開けて入れてくれたのかな？ 素敵なご夫婦で営業してみえるみたいで注文はせっせと厨房で調理しているところに声をかけて注文しました。この町中華っぽさがまたいいです。 しばらくしてランチサービスのライスとお水が運ばれてきました。 なんとなんと！！大好きな白菜の漬物がご飯に乗っかっています！！そしてこの漬物がめちゃくちゃ美味しい‼︎この漬物の定食を作って欲しいと思えるほど美味いです！！個人な過大評価かもしれませんが！笑 そのスグ後にラーメンがきました。 牛筋ラーメンは冒頭にも書きましたが、一口目は　あれ？あっさりか？みたいに思うのですが食べ進めるとスープのコクの深さに気がつきます。くどくなくコクが深いのでたっぷり入れてくれている牛筋も最後まで美味しく食べきれます。 個人的には中間ぐらいまで食べたらテーブルにあるラー油を一杯だけ入れてあげると少し味変も楽しめて食べれるのが好きだなと思います。

このお値段でこの味でこの満腹感‼︎ この御時世なので値上げしてもいいのでは？と思えてしまいました。 いいお店に出会えたなと幸せな気持ちで店を後にしました。 常連さんが次々と来店されていたので愛されている町中華のお店だと思います。 また近くにこ...