中華そば専門 まるせん — Restaurant in Omuta

大牟田市上官町、福岡県道3号線沿いにある老舗ラーメン屋です。小さめの店舗で、店内はカウンター席とテーブル席のみ用意されています。駐車場は店裏に2台分用意されているのみです。さて「ラーメン」ですが、塩味と醤油感が先行する、久留米系に近いとんこつスープとなっています。この店の特徴である豚骨臭も適度に感じられますね。麺は中細ストレートでやや柔麺仕上げ、具はしっとり歯応えのあるチャーシュー、シナチク、ネギといった構成の一杯です。かつては、店の周囲にまで漂う豚骨臭が強烈なインパクトを与えていたのですが、やはり現代風にアップデートされたのでしょうね。今では店内外とも臭いは一切気になりません。大盛り対応あり、替え玉制なしとなっています。 かつては上官支店以外にも、本町·寿通りの本店と不知火町·旧大牟田市立病院前の総本店がありましたが、2店舗とも既に閉業しております。こちらの上官支店も老夫婦二人で細々と営業されている印象です。いつまでも元気で頑張って下さいね。因みに閉店した2店舗とも2階には喫茶店が置かれていたのですが、多角営業されていたのでしょ...

約10年振りお店に。メニューの料金50円upしてますので載せときます。 ちゃんぽん食べました。野菜多め─細もやし 豚バラ ちくわ かまぼこ キャベツ （角天1切れ？）。

上から野菜を2口…味が薄くコクが足りない？ 卓上の調味料、塩コショウとアジシオを入れたら…うん、美味しくなった。

食べ進んでもなかなか麺が見えてこないこの感じ、久々の嬉しさを思い出しました 。ちゃんぽんの野菜山盛りのお店は減ってきたて寂しい。（ここは山盛りでなくて多めです）

滞在中、3人のお客さん。 昭和感のある狭めのラーメン店ながら長年ご近所から愛されているのでしょう。出前も行かれてました。

卓上調味料は、画像の通り、塩コショウ アジシオ 酢 ラー油 ソース？ 一味（入ってない）、そして紅しょうががあるけど、取る箸やトングが付いてません。箸の反対側で取るのを躊躇しました。そのまま食べてる自分の箸で、取ってるパターンが想像できて...

店前を車で通る度、古き良き佇まいを横目で見てました。正直、入る勇気がありませんでした。

心を決め、平日11:45入店。 駐車場は裏にあり、番号は6・7・9です。 9が縦長で2台停められる感じです。

折角なので色々注文。 ①チャンポン 700円 ②餃子 550円 ③おにぎり...