焼肉専科いで — Restaurant in Omuta

タレがおいしいからタレとモヤシだけでも満足できた！と聞いてどんなとこだろうと調べたら肉の値段も安価だったので初めて行ってきました。

盛り合わせの値段や単品の値段は安価かもしれません。ですが、肉がとにかく薄い!!色んなお肉を頼んでそれぞれ焼いている間に肉がとけて鉄板に運ぶまでにボロボロになります。 肉の値段、薄さを考えると安くはないよな。という印象です。 しょうゆダレあります。とあったのでお願いしましたが、サラサラしすぎて肉にはあいません。 一般的な焼肉店のタレとは違うのでタレの好き嫌いはあると思います。

店員さんの教育も足りないように思います。 黒髪ロングの男性店員さんが一番目に着きました。 周りの音で相手が何を言ったか分からなかった時ってありますよね。 聞こえなかった時にしかめっ面をするような人を客前に出すのはダメだと思います。 お肉の部位もわかってないし、女のお客相手だけ態度を変えているような勘違いしている従業員は表に出さない方がいいですよ。 あれだけ従業員いらっしゃるのに接客がまともな方は一人もいらっしゃいませんでした。

地元民からは愛されて人気店のようですので接客や料理のクオリティなどはあまり気にされていらっしゃらないのかも知れませんがなんだかなーと...

もやし食べ放題がなくなったとはいえ野菜が美味しく食べれてコスパもイイ。網焼きじゃなく鉄板なので油が跳ねるのと服のニオイには…。そのかわり肉の脂が野菜に馴染んで、網焼きの焼肉屋さんでは味わえない美味しい野菜が食べれる。肉を焼く際にタレと一緒に出される鶏油をなるべく薄く伸ばしておくと油が跳ねる事が格段に減る。上級者？は半面もやしと野菜、半面肉類を焼いてある程度してたらコートチェンジみたいに焼く面を変えていた。肉の油と旨みを野菜に吸わせる作戦だと思われる。 タレは好き嫌い分かれるのかもしれないけど、我が家の皆が大好きで知人とのBBQの時とかはお持ち帰りのタレを買って持っていく。またほんの少し辛味があるので、甘口をくださいと言うとピリ辛を除いたタレがくる。あとしょうゆダレも言えば貰える。あっさり目でありっちゃありだけ...

口コミの評価が悪い人がなんか続いているんですが、求めている物が違うのかと思います。

薄いお肉は、すぐに食べれる様に薄い。お肉を並べていけば、最初に並べたお肉がすでに焼けていて食べれる。決して焼きすぎちゃいけません。

油は、鉄板なんですから、入れなくても良いかもしれません。 まずは、薄い豚バラや牛バラを焼いていくと、お肉自体から油が出てきます。その油で、もやしを炒めるのも大丈夫なくらいでもあります。 そうすれば、油が飛ぶとかベトベトも無くおいしく食べれます。 味噌だれとお肉とご飯。ご飯食べ過ぎる位なんで、後半は、もやしを味噌だれにぶち込み、薄いお肉でもやしを巻いて食す。 もう最高の焼肉です。

１人３万円以上する焼肉の高級店よりも個人的には、こちらの薄いお肉、味噌だれ、鉄板...