Sushi Yoshi / Japanese sushi restaurant — Restaurant in Omuta

嫁の誕生日ということで事前に電話予約して行きました。 予約の際に9900円のコースを頼みました。 サプライズがしたい旨伝えるとデザートにHAPPY BIRTHDAYぐらいだったら書けますよということでそれでお願いしました。

駐車場は4、5台分あり、普通に駐められました。 席はカウンター席×7？とテーブル席×2があり、予約時にテーブル席をお願いしていたので、テーブル席に。

最初に飲み物を訊かれたので自分はマンゴージュース、嫁は加賀棒ほうじ茶にしました。 ほうじ茶の香りが最高でした✨

□ゲソの酢味噌 酢味噌苦手ですが、美味しく食べられました〜✨ ゲソの食感とミョウガが良いアクセントになっていました✨

□天然ヒラメの皮のポン酢 ポン酢のさっぱり感と皮のコリコリ感が最高でした✨

□刺身(アジ、天然ヒラメ、カンパチ) どれも新鮮でプリプリでした✨

□まぐろユッケ 誕生月ということで紙に何か書いて渡したら出てきました。 自家製のタレと黄身がよく絡み美味しかったです❤️

□茶碗蒸し 上には餡がかかってる？ 中には鶏肉、カニ、しいたけ、銀杏が入っていて美味しかったです✨

□ホタテの磯辺焼き 海苔に巻いて食べるなんて初めてで美味しかったです✨

□カンパチの西京焼き これが一番美味しかったかも。 カンパチってこんなに味噌に合うんですね。 めっちゃ美味しかったです❤️

□にぎり ヒラメ、まぐろ、いか、数の子、ホッキ貝、海老、雲丹、たこ、穴子、おしんこ(たくあん)。 全部美味しかったですが、やっぱり大好物の雲丹が一番美味しかったです❤️ 嫁が食べれないので2個食べれて最高✨ 推しの穴子も表面はカリッとしていて、中フワフワで美味しかったです❤️ 生たこ、数の子、おしんこのにぎりは初めてでした。 生たこ柔らかくて、梅でさっぱりしていました✨ 数の子は苦手克服したので食べられました〜笑 おしんこ意外にも美味しく、パクパクいけました。 いかはほんのり柚子の風味がして美味しかったです✨

□お吸い物

□しそジュース 実家で夏場よく飲んでたので懐かしさを感じました。 程よく酸味があって美味しかったです✨

□アイス バニラと抹茶から選べるということで、自分はバニラ、嫁は抹茶にしました。 予約の時にお願いしたので嫁のは特別仕様でした✨

子供が眠くてぐずり中々食べられないのを見て、女将さんが抱っこしましょうか？と声を掛けてくれました。 お言葉に甘えて抱っこしてもらいました。...

店主の仕事と女将の接客が秀逸の銘店

おまかせコース ７０００えん ビールや熱燗など １杯呑んで １人 10,000円ほど

九州出張です 一通り仕事を終えて 食事をご一緒にとのことで こちらのお店へ伺います カウンター席に座り生ビールで乾杯 料理は大将のおませで出てきます 『天然鮃の南蛮漬け』 ほっこりと揚げた肉厚の鮃に ほどよい酸味のタレと野菜が 美味しいです！ 『タコの吸盤焼き』 タコの吸盤の串焼き コリコリ食感とうま味が良いツマミです！ 梅肉をつけていただくと美味しいです！ 『鯛の昆布〆』 口に入れると鯛の濃厚なうま味が拡がり 昆布の風味が後味で追いかけてきます 『かんぱちのお造り』 コリッとした食感とうま味が凄いです！ 一切れは小さいですがうま味を楽しむには 十分な大きさで計算されてるなって感心します 『あわび、しゃこ、からすみ』 あわびは火が入っていて柔らかく 甘めのタレが素材の良さを引き立てます しゃこも美味しく九州醤油とあいます からすみは程良い塩気で良いツマミです！ 『茶碗蒸し』 かしわの出汁が感じられ とても上品だけどうま味を感じられる 美味しい茶碗蒸しです 『焼き物3種』 鰆の西京焼き、筍、生麩 どれも春を感じられる逸品です とても丁寧な仕事が見てとれ じっくり熱燗をいただきながら味わいます 『握り』 8種の贅沢な握りです トロ、ぶり、海老、しめ鯖、いかのウニのせ タコ、穴子、鯵 どれも絶品です！ 特筆だった握りは いかのウニのせは炙ったいかのうま味と ウニの濃厚なうま味があわさり絶品！ うなぎ？って思うほどの肉厚の穴子 芳ばしく焼き上げて程良いタレが たまりません！ 堪能しまし...

大牟田　寿司好

寿司好さんに家内と来ました。

鮮度抜群の有明海の幸。旬の魚介類が豊富にあり大満足させてくれる大牟田の美味しいお寿司屋さん。

暖簾をくぐり店内に入ると、広々としたカウンターがあり、ニコニコ笑顔のご夫婦が迎えてくれます。

早速注文！ 『おススメをお願いします♪』

出てくる出てくる、美味しいお寿司。

昆布じめのタイは醤油なしでそのまんま。

この肉厚のエビ！プリっプリ。

トロがやばい。

マグロの漬け。これもそのまんま。

ワタリガニの身を甲羅に集めたヤツ！ 家内に全て食べ尽くされました。 バカ！笑

イカも小さな仕事を施してあって。 柔らかいのに驚き。

ホタテの磯辺焼き。海苔に巻きながらパクリ♪

イクラはこの出し方。(こうくるかぁー)

アワビは磯の香がして柔らかく感動。

こはだの昆布じめ。昆布の香りとのハーモニー。

マグロのユッケって何？超絶美味い。 犯則です♪

イクラとウニが乗ってる茶碗蒸し。 家内が『なにこれー♪』叫びました。犯則②

お酒がすすみますね...