ふぐ克 Fugukatsu Kichen — Restaurant in Osaka

Japanese puffer fish sashimi practitioners are required to have a professional license to operate, coming to this puffer fish sashimi restaurant is recommended by a friend to come here to taste the puffer fish sashimi, the sashimi is delicious and fresh, and the restaurant service is also good, the restaurant is not located in the tourist area, and the...

ふぐ克さんでコースをいただきました。 突き出しから最後の雑炊まで美味しくいただけてかつふぐづくしのコースでした。 コース内容はてっさ、唐揚げ、てっちり、鍋皮、雑炊、デザートでそこそこボリュームがあることと雑炊が大盛りで出てくることなど、胃袋が大きめの方でも満足できるコースでした。 店舗前にはふぐの水槽があり、帰りにふぐの数が減っていたような、、、 ふぐはとても新鮮で、捌きたてなせいか、てっちりに入れるふぐが一部動いているようなものもあり、料理人さん？の技術と維持を感じるような捌き方でした。 てっさもとても新鮮で備え付けにポン酢がついていて、卓上にはほとんど酸化していない薄口醤油と塩が置かれており、てっちりに合う調味料がたくさんあった印象です。 突き出しからてっさにかけて肉味噌のようなもみじおろしのような調味料がかかっていてその味は結構辛いですが、癖になって止まらなくなるような味で、個人的にはとても好きな調味料でした。（名称不明ですが、、、） コースプラス飲み物つけても6000円くらいなので、ふぐ料理としてのコスパは非常に高いと思います。是非大阪でふぐが食べたくなったら行ってほしいお店です。

強いて言えば、隣の席がすだれで仕切られていて個室というよりは半個室が4つくらい繋がっているような感じですので、秘密の会合であったり、あまり聞かれたくない接待等には向かないと思います。ちなみに喫煙可能なので、喫煙者からしたら数少ない喫煙できてかつ味もとても美味しいお店なのでこれからもずっと続いてほ...

Awesome fugu 😍😍 the first time eating have a full course of appetiser, sashimi, fried fugu and hot pot. The fugu meat is still moving 😳 Ended with delicious porridge prepared by chef. Got icecream for...