ベトナム料理QUÁN ÔNG NHẬT — Restaurant in Osaka

Food is pretty good, but the person who took our order wasn't the brightest or the healthiest. He kept sneezing and coughing. While preparing our meal. No mask either. We ordered 3 pho's for 3 people he brought out 2 and went away for 15 min. We questioned where the other pho was. Strangely he forgot. No apology. Just brought the additional pho a few minutes later. Again...

JR環状線の寺田町駅近くにある。 ベトナム料理店｢クアン　オン　ニャット｣ にお邪魔しました。

今回はベトナム人の留学生の方が帰国するので、お別れ会をする為に此方のお店を選んでくれました。

25号線から一本北の裏通りに在りますので、喧騒感が無く異国情緒ある佇まいです。

オーダーは全てベトナム人の友人に任せて見ました。

パパイアのサラダに海老煎みたいな物を潰して食べる物が最初に出てきました。

軽いマリネ風にハーブとパクチーがアクセントで潰した煎餅が｢カリット！｣食感があって美味しいです。

次はオムレツみたいな物が登場します。 WITH　RICE ...

「ベトナムのハム」を食べたくて訪問しました。ランチタイムだったのでランチとビールも頼んで。この日いただいたのは「ブンボーフェのランチセット（メニューには1050円と書かれていましたが何故か?850円＋税。いっぱい頼んだのでセットがサービスだったのか?）」「生ビール（420円＋税）」「バイ貝（レモングラスと生姜の蒸し。方法選べる。790円＋税）」「ベトナムのハム（390円＋税）」「タイガービール（600円＋税）」「３３３（バーバーバー）ビール（580円＋税）」。

ランチでいただいた「ブンボーフェ」。「牛骨や豚足、レモングラス、香辛料を加えたスープ。辛さがくせになる料理」と書かれています。辛さは調節自由で、唐辛子ベースの薬味を渡されたので、私はたっぷり入れていただきました。ランチセットはブンボーフェとサラダ、野菜とターメリックの効いたチキンが載っている小さい丼とベトナムの定番のココナッツミルクのスイーツ付きでした。

食べたかった「ベトナムのハム」。懐かしい。日本のベトナム料理さんでは、なかなか置いている所が少ないので…今回このお店に行きました。ホーチミンの市場では色んな種類のハムを売っています。日本や他の国のハムとは違って、個人的には「ハムと魚肉ソーセージの間」見たいな食感や味わいが好きです。本当は現地に行かないと食べられない親指くらいの細さの似たような物（食感はもっと柔らかい。タロイモ?か何かの葉っぱに包まれて蒸されている）...