Daitsuru — Restaurant in Osaka

2025 5/12 ☆4 【［期間限定］四川風麻辣だいスタ（¥1,280）】 ［訪問］ 平日12時20分訪問。 満席で５人待ち。20分後入店。 辛さレベルは無料で選べる最大のレベル4でオーダー。 ［スープ］ 麻辣感強めの豚骨醤油ベースでしょうか。 強く主張せず、具材の邪魔をしない仕上がりに感じました。 ［麺］ 平打ち太麺。 ［トッピング］ 豚肉、背脂、キャベツ、モヤシ、パクチー、辛味パウダー。 とにかく具沢山で野菜も多いのでありがたい。 ［まとめ］ 次世代のレギュラーメニューを狙う期間限定の一杯。 シン肉そばとホルモンまぜそばの2トップに食い込めるのか…？

2024 9/27 ☆4 【旨辛ホルモンまぜそば（¥1,280）】 【カラアゲ（¥150）】 ［訪問］ 平日12時10分訪問。 満席で2人待ち。10分後入店。 インスタフォローで麺大盛りか玉子のサービスがあります。 フォローして大盛り、辛さレベル4、トッピングでカラアゲ（¥150）を追加。 ［まとめ］ 通算3杯目ですが変わらず満足度の高い一杯。 大盛りとカラアゲで満腹になれます。 このご時世なので仕方ないですがだんだん値段があがってきました。

2024 3/6 ☆5 【［数量限定］サムギョプサルまぜそば（¥1,280）】 【からあげ（¥150）】 【麺大盛り（+¥100）】 ［訪問］ 平日12時10分訪問。 満席で5人待ち。 LINEのクーポンで無料で大盛りにできました。 辛さレベルは無料で一番上の4で。 ［スープ］ 背脂たっぷりの豚骨塩。 ［麺］ 平打ち太麺。 ［トッピング］ 豚肉、からあげ、キムチ、ポテトスティック、ネギ、モヤシ、スパイス、コチュジャン。 ［まとめ］ 鶴橋らしい韓国風の一杯。 具沢山でお腹いっぱいになります。 スープ割りや卓上のニンニク、ショウガ等で 味変も楽しめます。

2023 10/26 ☆4 【［ラーメンWalker・期間・数量限定］黒毛和牛テールの炙りつけ麺（¥1,500）】 【味玉（¥120）】 ［訪問］ 平日11時30分訪問。 満席で４人待ち。15分後入店。 ラーメンWalker所持者、10月、1日10杯限定と 限定づくしの一杯です。 0辛がおすすめとのことで0辛で。 LINEクーポンの味玉も忘れずにオーダー。 ［スープ］ 濃いめの牛骨塩。 濃厚ながらもキレのある味わいです。 ［麺］ 平打ち太麺。 水でしっかり締められていていい歯応えです。 ［トッピング］ 味玉。 スープ内に牛テール、フライドオニオン、ネギ。 別皿でチャンジャ。 なんといっても牛テールですね。 骨からホロホロときれいに剥がれます。 臭みなく柔らかくおいしい。 おすすめはライスを注文して残ったスープとチャンジャで〆る食べ方とのこと。 ［まとめ］ 牛テールをうまくつけ麺に落とし込んだ一杯。 調理に手間がかかりそうなのでレギュラーメニューは難しそうですが たまに復活してほしい一品です。

2023 7/28 ☆4 【冷やおろし（¥1,180）】 ［訪問］ 平日12時10分訪問。 満席で10分待ち。 スープは醤油塩を選べ、塩を選択。 辛さは追加料金なしの最大4辛、 LINE友だち追加で味玉を無料トッピングできました。 ［スープ］ 魚介出汁の効いた塩。 夏にぴったりなあっさり系です。 冷たいので辛味が感じにくいですね。 ［麺］ 平打ち太麺。 水でしっかり締められいてズルズルいけます。 ［トッピング］ 豚しゃぶ、玉子、大根おろし、辛味パウダー、ネギ。 ゆず果汁の同時提供もあり、味変可能です。 ［まとめ］ 暑い季節にぴったりな爽やかな一杯。 価格設定がやや高めですが期間中に一度いかがでしょうか？

2023 3/9 ☆5 【旨辛ホルモンまぜそば（¥1,080）】 【カラアゲ（¥150）】 ［訪問］ 平日12時10分訪問。 着席とともにちょうど満席となりました。 選べる辛さは無料のMAXレベル4で。 ［まとめ］ より鶴橋の色が増した一杯。 通算2杯目ですが、キムチが追加されて ホルモン量が増えている、カラムーチョは減っている等細かく変更されていました。 ニンニクを追加すると更に旨い。 値段は上がりましたが唐揚げは変わらず大きくて食べ応え抜群。

2022 12/2 ☆5 【（期間限定）シン肉そば 塩（¥880）】 【肉増し＋1枚（¥400）】 【味玉（¥120）】 ［訪問］ 平日12時10分訪問。 満席で3人待ち。 W杯で日本がスペインに勝った日で 肉増し＋1枚がサービスに。 またLINE友だち登録をしていたので 味玉がサービスとなりました。 ［スープ］ 甘みも感じるまろやか魚介塩。 優しい味ですが辛みパウダーと混ざると とろみがつき、刺激的な味に。 ［麺］ 全粒粉香る中太麺。 もちもちした食感がおいしい。 ［トッピング］ チャーシュー、玉子、ネギ、辛みパウダー。 チャーシューの出来が非常にいい。 角煮のような柔らかさで味付けは濃いめ。 途中で卓上のニンニクを加えるといい味変とのりました。 ［まとめ］ パウダーを溶かしての味変や、 チャーシューのボリューム等 飽きることなく楽しめる一杯。 辛さは4辛まで無料で、適度な辛さなのでおすすめです。

2021 12/7 ☆5 【辛口炙り肉ソバ『味噌』大盛り】 平日12時10分に訪問。 駅チカですが駐車場はなし。 満席で2人待ちの状況でした。 10分後入店、辛口炙り肉ソバ『味噌』大盛り（¥950）にカラアゲ（¥120）トッピングでオーダー。辛さはレベル4にしました。 LINEの友達登録で玉子か大盛り無料クーポンがもらえるのでおすすめです。 今回は大盛りクーポン適用で上記より¥100引きとなりました。 5分後到着したのはどデカい唐揚げと高粘度スープが特徴的な一杯。 スープは非常に濃厚。粘度が元々高いのですが、辛味パウダーが混ざることにより更にドロっとした感じに。 レベル4くらいの辛味だといい感じにピリ辛でバランスの良い美味しさ。 麺は中太麺。香り高く美味しい麺です。 茹で具合もちょうどいいし大盛りで量も満足。 トッピングはチャーシュー、豚バラ、ネギ、唐揚げ。 肉系は脂分多めでスープを絡めると更にこってりします。 唐揚げはスープとの相性が良く驚いた。 スープをディップソースのようにして食べるとめちゃうまです。 今回も大満足の一杯でした。 次回は別メニューも食べてみたいと思います。 ではまた！

2021 7/30 ☆5【旨辛豚骨醤油つけ麺-remix大盛り】 平日12時10分に訪問。 駐車場はなし。満席で5分待ちました。 LINEアカウントから通知がきた5日間限定の 旨辛豚骨醤油つけ麺-remix（¥980）を注文。 辛さレベルは無料のMAX、レベル4で。 麺大盛り（通常＋¥100）もLINEクーポンで無料サービスいただきました。 LINEの友達登録おすすめです。 10分後到着したのはスープ内の赤いパウダーと背脂、大ぶりのレアチャーシューが目を引く一杯。 スープの粘度はそこまで高くないですがコクのあるしっかりした味わいのスープ。 好みの味です。 麺は中太麺。しっかり水で締められていて喉越しがいい。 大盛りでボリュームも満足。 トッピングはレアチャーシューとスープ内に大きな背脂、ネギ、そして辛味のパウダー。 レアチャーシューは味付け薄めでスープと絡めても馴染みます。 スープ内の背脂はこってり度のアップに貢献。 辛味パウダーは浮いている分以外に底に溜まっており、最初によく混ぜて食べることをおすすめします。 おいしかったので通常メニューに加わって欲しい一杯でした。 次回は別メニューも食べてみたいと思います。 でわでわ！

2020 ...

I was very worried about whether to choose "ramen" or "mixed soba noodles", but I chose the soy sauce flavor of "ramen". The spiciness could be specified from 10 levels. The recommendation is 1-4, and I ordered the spiciest 4 of them.

The pork belly cartilage char siu is exquisite! It is soft enough to crumble if you grab it with chopsticks. I tasted it by melting level 4 pungent spices in a sweet soy sauce-based soup. It was delicious, but I didn't feel that hot. When I put the grated ginger on the table, it tasted different and delicious. The noodles were medium-thick straight noodles and went well with the soup.

The staff were very polite and pleasant, and I understood why it is a popular restaurant with a...

2回目

大阪市天王寺区「麺と肉 だいつる 鶴橋店」さん

JR環状線、近鉄大阪線、奈良線「鶴橋駅」西出口、大阪メトロ千日前線「鶴橋駅」7番出口から「千日前通」を渡って西へ徒歩すぐのところにある「麺と肉 だいつる 鶴橋店」さんにお伺いさせていただきました。

最近「旨辛ホルモンまぜそば」がバズって毎日大行列になっていますが、さすがに平日の15時頃となると並びがなくそのまま入店できました

「だいつる」さんは通し営業なのが嬉しいですね！

★「シン肉そば・醤油」（980円税込み） ※辛さは「2（標準）」でお願いしました。

5分ほどで着丼

見た目は「高井田系」で真ん中にデッカイ豚バラ軟骨チャーシュー」とサイドに「唐辛子」が山になって乗っかっています

唐辛子を少しずつ混ぜながら味変させながらいただきます・・

「豚バラ軟骨チャーシュー」 豚バラ軟骨をトロトロになるまで煮込んでいてかなりのこってり系で脂がマシマシのチャーシュー。 コレは美味い！しっかり手の込んだチャーシューです。 まあ、こってり過ぎるところが好き嫌いが別れるポイントかもしれませんが、私はすごく美味しいと思います

「麺」 初めてここのラーメンをいただいた時は、辛さが衝撃的すぎて気付かなかったんですけど、唐辛子でスープがだんだん辛くなっていく中でも味の中心は麺になっていて、最後までしっかり小麦の味が感じられてスープに負けない芯の強さがあるモチモチの中太麺でした

「スープ」 高井田系に「動物系油脂」と「唐辛子」を足した感じです。 スープ単体でも結構辛さを感じます。 さすがに辛くてスープは飲み干せませんでしたｗ ※「1辛」だったら飲み干せたかもしれません

「旨辛ホルモンまぜそば」 が大人気ですけど「シン肉そば・醤油」 は辛めのラーメンがお好き人は絶対にハマると思います

店員さんの対応は素晴らしいく、気持ちの良い対応をされていました。 通し営業なのもお昼が不規則な外食リーマンにとってはポイント高いです。

また、お伺いさせていただきたいと思います。 ごちそうさまでした。

■「麺と肉 だいつる 鶴橋店」さん ■営業時間 11:00～22:00(L.O.) ■定休日 無休 ■住所 大阪府大阪市天王寺区舟橋町18-3 ■駐車場 無し ※近隣に有料駐車場あり

1回目

大阪市天王寺区「麺と肉 だいつる 鶴橋店」さん。

JR環状線、近鉄大阪線、奈良線「鶴橋駅」西出口、大阪メトロ千日前線「鶴橋駅」7番出口から「千日前通」を渡って西へ徒歩すぐのところにある「麺と肉 だいつる 鶴橋店」さんにお伺いさせていただきました。 平日11時30分の訪問時で店前には3人の並び。

5分程で入店

★「シン肉そば・醤油」（880円）に「味玉」（120円）と「からあげ」（150円）をトッピンしてオーダー、辛さは「1」でお願いしました。

5分程で着丼

「スープ」 高井田系に「動物系油脂」と「唐辛子」を足した感じです。1辛でも結構辛いです。

「味玉」 しっかり味がついていて、濃い目のスープが絡んできても充分に味わうことのできる美味さ。

「豚バラチャーシュー」 かなりのこってり脂がマシマシのチャーシュー。コレは美味い！しっかり手の込んだチャーシューです。 こってり過ぎるところが好き嫌いが別れるポイントかもしれませんが、私は大好きです。

「からあげ」 大きくてカリカリ揚げたてで美味しいです。こちらも丁寧に下味をつけられているのわかります。

「麺」 強烈なスープやチャーシュー、からあげに押されて何となく主役感がないんですけど、小麦の味も感じられるなかなか美味しい麺です。

辛めのラーメンがお好き人は絶対にハマると思います（笑）

店員さんの対応は素晴らしいく、気持ちの良い対応をされていました。 通し営業なのもお昼が不規則な外食リーマンにとってはポイント高いです。

また、お伺いさせていただきたいと思います。 ごちそうさまでした。

■「麺と肉 だいつる...