GAGNE‐PAIN — Restaurant in Osaka

クオリティ高すぎ1000円ランチ〜

仕事合間にランチ！ 中津でBMしていたお店検索をしたら こちらへ。。

12時。。あいてるかな。。。

メニューは、一種類のみ。

本日は、

●冷かぼちゃのポタージュ

●ミートソースマカロニグラタン ヨーグルトマスタード

●パン、コーヒー

店内入ると、奥のお席にどうぞ〜と

奥へ入りかける。。

メニューは一種類だから、すぐにパン、スープが 登場。

パンボリュームたっぷり！

スープもそれなりの量があります。

温かいのがでてくると思ってたら冷たかった。。 冷カボチャスープ、おいしー！！

パンの切り方が微妙なだけで、フカッチャかな？

普通のお店より3倍はありそう。

先客3組。

男性グループ。高齢女性、近所っぽい主婦方。

いろんな層が。。

食べ終わると、お皿もスムーズに下げてくださり ワンオペと思えないスムーズさ。。

シェフごめんなさい、、 見た目スマートな感じじゃないのですが 愛想あるタイプじゃないですが、 空いたお皿下げや、お水少ないなった方への気配りやすばやくいいタイミングで声をかけてくださり めちゃくちゃいいタイミング。

よくわからなかったのが、ドアあけて聞かれるお客さんを断ってはあったのですが。。また、しばらくしたら、案内されてました。。

タイミングなのかな？

そんな事をみていたメインのパスタがまわりに運ばれてきていました。

皆さん、たべておいしー(^...

1人ランチではじめて来店しました。 前回満員で入れなかったため、開店30分前から一番乗りで再度来店。 ランチメニューは一つしかないので、オーダーしなくても勝手に料理が運ばれて来ます（笑）

最初にスープと自家製パンが運ばれてくるのですが、このスープとパンの相性が良く、特に自家製天然酵母で作られたであろうパンが、噛むほどに旨味が溢れ出てくるので、これだけでも充分満足感がある。

客のペースを見計らって店主がメインの肉料理を運んでくる。鶏肉のトマト煮込みソースがまた程良い酸味があって美味い。

20分ほどで完食したら、またまたタイミングを見計らって何も言わなくても食後のコーヒー（紅茶も選べる）を出してくれる。

メニューも価格も見ないまま入ったので 会計時に1,000円（税込）という値段に衝撃を受けた。

これだけのメニューを提供してたったの1,000円⁉︎

店主ひとりで料理も接客も行っているとはいえ、1,000円だと大赤字である。 おそらく店主の労働分は価格に入っていないと思う。（材料費の高騰で飲食店も大変なので、2,000円くらいまで価格を上げていただいて結構です。）

これだけ高い価値を提供できるお店はなかなか見つからないだろう。

今回初めて来店したが、毎週通えるなら通いたい。（ひとり客だと単価...

ランチで足繁く通っています。 クオリティが高くとっても美味しいランチコースが頂けるのでお気に入りのお店です。

メニューは1種類。 店舗前の看板に、その日の日替わりスープと日替わりメイン、パン、コーヒーと書いてあります。

今まで食べたスープもメインもすごく美味しいのですが、特に、お店で焼かれている自家製パンのファンです。 ふわふわでもっちり柔らかく、オリーブオイルやバターが付かなくても、スープのタイミングで出てくるので、スープやメインのソースと絡めて食べるとっても美味しいです。 もちろんそのままでも◎ ホットコーヒーも1人分づつ豆を挽いて淹れるので、香りも良く美味しいです。

オーナーシェフがワンオペで調理、接客とすべて切り盛りされていますが、お料理を待たされる事はなく、それぞれのお客さんの食べるスピードに合わせてベストのタイミングで声がけされているのに感動します。 味もブレる事なく、いつ行っても美味しいので、幸せなランチタイムだなーとしみじみ噛みしめながら頂いています。

ディナータイムは前日までに要予約で、コースはシェフお任せだそうです...