Grill Taihei — Restaurant in Osaka

일본 생활 17년 17년 째 단골입니다 이곳 가시기 전에 미리 참고하고 가시면 좋을것 같아 정보 공유 드립니다

80년 전통 함박스테이크 돈까스 전문 점입니다 미슐렝도 등록 되어 있었지만 사장님이 성격상 2년 정도 하고 신경 안쓰고 운영하세요 영국 외국 귀부인들도 와서 먹고 가는 곳이고 사장님께서는 2대쨔 이 십니다 외국에서 유명한 분이세요 특히 와인이 에 조회가 깊은 곳입니다 음식에 맞는 와인을 제공 을 위해 해외로 직접 와인을 공수하러 가시는 분 입니다 가게 카운터 말고 가게 안 레스토랑이 따로 있는데 그곳은 단골 들만 보여 주시는 곳입니다 가게 와인셀러가 창고 형입니다 그 창고에는 한병에 3000만원하는 초 고가 로마네 콘티 뿐 아니라 최고가 와인들이 수십 박스 있습니다 실제로 레스토랑 안은 샤넬 와인 와인 샤토 등 외국계 사장님들과 친분 이있으시고 그 증명서 까지도 전시 되어 있습니다 음식 값이 오른것은 가격을 조금더 올려서 재료를 더좋은 재료를 제동해드리고자 가격이 올라갔습니다 양배추 역시 싸구려 일반 양배추가 아닌 그린볼(일반 양배추 반사이즈도 안돔) 하는 양도 적은 단밧이 나는 최상의 양배추 1개에 900엔 짜리 최상 양배추 이용하시구요 자기 음식에 대한 자부심이 남 달르신 분이세요 맛은 당연 보장 합니다

단점 또는 주의 사항 !! 악플들 올라온거 보면 다 그 이유가 있습니다 음식하나하나에 정성을 들여서 손수 만드는 것이기에 자부심도 분명히 있습니다 특히 안경쓴 딸이 뭐라뭐라 하는게 있는데 이유는 아직까지 코로나에 대해 인식이 있습니다 입구에서 손 소독하고 들어갈것 핸드폰을 못만지고 못꺼내게 하는데에는 핸드폰을 사람들이 손으로 많이 만지는 것이라서 혹시나 하는 마음에 노파 심에 핸드폰 꺼내지 말라고 합니다 그리고 일본문화 는 음식 남기는 것을 아깝고 싫어 합니다 그렇기 때문에 오이 토마토 엘러지 때문에 못먹는 사람들은 미리 못먹는다는 의사를 밝히 셔야 하구요 특제 돈까스 가 사람들에게 말이 많이 나오는데… 오른손 잡이 왼손잡이 를 물어 보는 경향이 있습니다 특제 돈 까스 경우 한조각씩 잘라 먹으라는 이유는 다 잘라두면 고기가 식어서 맛있는 본연의 돈까스 맛을 먹을수 없게 되어 이야기 하는 거구요 오른손 왼손 잡이도 마찬가지 고기를 한조각 한조각 썰면서 고기 부위가 달라집니다 가령 왼쪽부터 썰먼 처음엔 고기만 두번째는 부드러운 부위 등 우울려 지게 부위 조절을 세심히 방향을 맞춰 주신겁니다 돈까스와 함박 스태이크는 함박스테이크 의 데미소스를 직접 만드신건데 고기의 본연의 맛을 맛볼수 있게 하기 위해 연하고 부드러운 맛으로 만든것입니다 돈까스 또는 함박 스테이크 한입 하시고 양배추에 뿌려먹는 소스가 한국입맛에 맞는 시큼한 돈까스 소스맛입니다 그 걸로 느끼함을 없에는 데에 먹는거구요… 그래봐야 돈까스 함박스테이크 라고 생각 하실지 몰라서 이왕 드시는거 알고 드시면 그 이유가 가 있으니정보 공유 하려고 글을 올립니다 …

저도 처음에 일본말이 많이 서툴렀을때 욕많이 먹고 눈치 많이 보면서 먹었습니다 이제는 익숙 한것도 있고 오히려 사장님 그리고 따님들도 가면...

It's OK. Husband and wife western style restaurant. Had the special ton katsu, 1700 yen. Seems the Hamburg is the most popular dish at 1000 yen (200 yen additional for rice) They had beef katsu which is what I wanted to go for but the 3000 yen price was a bit high for Mr to justify for lunch. Place is super small, around 6 counter seats and a tatami room that...

Googleの写真のみ見て初めてランチ訪問。カウンター数席で老夫婦が営むお店でした。 店頭の張り紙には予約して来店と書かれていたが、とりあえずお店の中に入りました。 予約なしで来たことを言うと『外で待ってて』と怒り気味で奥さん。 外で手をアルコール除菌(コロナが増えてきたからだそうです)して『ダメなら帰る』と話をしたらなんとかします。結局、この後、食べてる間にお客さんは来なかったです。

ようやくお店の中に入れました。 ふと、調理場を見ると、入店料100円と書かれている紙が貼っていました。えっ！ この店はどんなお店と思いつつ注文をしようとしたら、メニューは見当たらなかったですが、壁にハンバーグ1,000円トンカツ1,000円ご飯200円のメニューが書かれていました。

本日は、Googleで見たハンバーグが食べたかったので注文。それとライスも。 奥さんからトマトとキュウリは大丈夫かと聞かれたので、キュウリはいらないと言うと、なしで１分もせずに提供。

写真を撮りたくて携帯を取り出すと、『このお店は携帯を触らないでください。』理由は携帯に菌が付着していてお店に入れたくないからだそうです。Googleに写真をアップしている人はどうして撮影したのから疑問があるが了承。

ハンバーグは写真通りでしたが味は食べて確かめてください。個人の感想なので。 食べている時に、次回は予約をしてくださいと店主から優しく話がありました。

お会計をすると、 ハンバーグ...