Kashiya — Restaurant in Osaka

２回目

冷やしそば 930円

お久し振りの訪麺ですねっ✨

９月に入りましたが、まだまだ暑い！ということで、夏限定の冷やしラーメンを食べに♬

魚介出汁が奥深さと華やかな香りを演出してくれるスッキリ冷製スープ😊

コシがあり喉ごしのイイ平打ち中太麺が、スープとの相性もgood♪

フライドオニオンの食感を楽しみつつ、ワサビで風味を変えながら食べ進めていきます😆

しっとり柔らかなチャーシューや、トロ～リ半熟味玉も美味で良いアクセントに！

更に味の変化を楽しめる「煮干し酢」も加えながら最後まで飲めてしまえる一杯😁

淡麗であっさりとしながらも味の深みを満喫できるラーメン

ごちそうさまでした。

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住所 : 大阪市西成区玉出中2-4-21

営業 : 11:30～15:00 / 18:00～20:45

定休 : 日曜日夜・月曜日

支払 : 後払い ※現金のみ

P 無 : 近隣最安価格60分200円

最寄 : 各線「玉出」「岸里玉出」

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『かしやとんこつ』単品880円 ※から揚げセット 1,200円

地下鉄玉出駅すぐ、国道26号線沿いに入口がある「玉出本通商店街」

その商店街の中にある建物の 一角にあります✨

店主さんは、大阪松原の人気店「綿麺」で修行された方とのこと！

コンパクトな店内はカウンターのみ6席

オープン時間ちょうどに店着したので待ち無しで入れましたよ😚

1日15食限定の「から揚げセット」を注文

選べるラーメンは、店名が模された『かしやとんこつ』をチョイス🍜

豚骨スープに、煮干し、サバ、ウルメ、飛魚、カツオなど数種類の魚介を加えた豚骨×海鮮のWスープ

濃厚ですが、ガツンとくる感じではなく、まろやかで優しい口当たり

それに加えて魚介のクセも全くないマイルドな味わいのスープ😊

豚骨はちょっと、、魚介は苦手、、 なんて人にもオススメな万人受けする飲み易い味に仕上がっていました

自家製の中太麺、このちょいウェーブがかった麺がスープを適度に持ち上げてきてくれてススリ心地も最高😍

上品な味のチャーシューに、プリプリの半熟玉子、ネギやカイワレの添え物も全てがベストマッチな一杯！

クセは無いけどクセになる！そんなラーメンでした😚

人気メニューとされている唐揚げもサクサクジューシーで食べる価値アリ！の逸品です

ごちそうさまでした。

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住所 : 〒557-0044 大阪府大阪市西成区玉出中2-4-21 営業 : 11:30～14:45 / 18:00～21:00 定休 : 月曜日・日曜夜 P 無 : 近隣P参考価格60分200円 最寄 :...

『かしや』 @さん🥰

大阪の玉出にある5年連続食べログ100名店のエスプーマとんこつが美味しいラーメン屋さん🥳

かしやとんこつチャーシュー増し ¥1100 をいただきました〜🥹

着丼っ！

んーーー！めっちゃクリーミーそう！ とんこつラーメンが基本のお店なんだけど 福岡みたいな臭さはなく良きかな😇

鰹、煮干しなどの6種類の節でとったお出汁に 16時間しっかりと煮込まれた豚骨スープは ドンっとくる豚骨というよりは まろやかでじわっと沁みてくる旨さ🤤 エスプーマされたスープはスープ自体まろやかなんだけどより口当たりをまろやかにしてくれる！ これはうんまいなぁ 臭みも全くない！ 女性が好きな豚骨だ🙆‍♀️♡

麺は中太ちぢれ麺でしっかりとスープを掴みずるずるといけます！もちもち😌

トッピングは ネギ、カイワレ、糸唐辛子 うまうま味玉に増したバラチャーシューたち！ チャーシューは薄切りなんだけどしっかりお肉の味が凝縮されていて美味しある！けど分厚めも食べたいなぁ

和風魚介出汁とんこつだけでなく、 ガッツリとんこつや、つけ麺、 中華そばもあるのでまた行きたい！😍

平日のオープン時間少し前に行ったら私が先頭で、そこからオープンまでに3組は来ていて 満席にはならないものの人気店だなと思いました！ 土日とかは並ぶんだろうな😣😣😣

かしや

📍住所 大阪府大阪市西成区玉出中2-4-21

☎️電話番号 070-5661-8757

🚃交通手段 地下鉄四つ橋線の玉出駅 1号出口から徒歩約3分 南海本線の岸里玉出駅・玉出口から徒歩約3分

⏰営業時間 【火・水・木・金・土】 11:30 - 14:00 L.O. 13:45 18:00 - 21:00 L.O. 20:45

【日】 11:30 - 14:00 L.O....

オープンしてからちょいちょい行ってて、いつしか人気店になり足が遠くなって数年ぶりに来店。

懐かしい感じがしてワクワク。 行列できてるやろうなと思いドキドキ。 ラッキー!前に誰もいない! その確認しただけで足早になりました(笑) それでも中は満員やから数分待って入店。懐かしい〜 前は週末限定のつけ麺　木曜日にも頼めるじゃあありませんか。

つけ麺大頼み待ち。 久しぶりに見たつけ麺相変わらず…美味し…そう…じゃあない?スプモーニが少ないけど今はこんなもんでしょうか? 実食。 金剛と銘打つ麺は昔の味求める私にとってボリューム強すぎでした。食べ答えはありますが、なんというか繊細が消えてたかなと。通常トッピングの味玉小さい!ｓサイズ以下ですかね。つけ汁のコロコロチャーシュー少ないです。前に（数年前）食ったときは大満足しかなかったつけ麺、週末しか食べれなかったつけ麺、いつも食べれるようになったらこんなもんでしょうか?

加えて、昔は忙しくて断ってさえいたスープ割。今日はできるか聞いたら徳利ででました。一合徳利。入っているのはレンゲ一杯もないくらい。店員（昔はいなかった人）に聞いたら「それで大丈夫と思います」って。信じて徳利に入ってる分入れたけど全くつけ汁濃いまま。 ってゆうか客の好みのことやから、店員には、「足らなかったらお出しします。」か「うちはそれです」ってはっきり言うて欲しかったなぁ。

この店員は店を回すことができても、客の事考えてないとしか思えません。比べて、オーダー通るたびに調理する女将さん（久しぶりに会えた）の方は調理の合間にも、客が帰るたびに細かく「ありがとうございました」って言うてくれるから、前のままやなって、未だに朝、犬の散歩してはんのかなって(笑)

大好きなお店なので厳しく言わせてもらいましたが、今の繁盛になって客として嬉しく思っておりますので、また寄らせてくださいませ。

人懐っこい...