大連らーめん — Restaurant in Saga

福岡から来店。 ちょうど昼時とあって店内は込み合っており、カウンターへ案内される。 ラーメンランチを注文(ラーメン600円+餃子3個・ライス200円) ...

佐賀市西与賀町厘外、佐賀県道54号線沿いにあるラーメン屋です。店舗は小さめで、カウンター席と小上がり席のみですが、最大20名程度は収容可能です。駐車場は同一敷地内の店舗と共用ですが、少なめなので要注意ですね。さて「らーめん」ですが、油感強めのこってりとして甘めのとんこつスープとなっています。麺は中細ストレート麺が使用されており、やや柔麺仕上げです。具はチャーシュー、キクラゲ、ウズラのゆで玉子、ネギといった構成の一杯です。このウズラの玉子がこの店ラーメンの記号と言えますね。大盛り対応なし、替え玉制あり、各種トッピング対応ありとなっています。因みに、大盛りの代わりに「大連すぺしゃる･三玉らーめん」という超大盛りラーメンが昔から数量限定で用意されています。麺･スープ･具の全てが3倍となったこの一杯、興味のある方はどうぞ。サイドメニューは「焼きめし」「ぎょうざ」とおつまみ系が数種類、それからドリンク類程度となっています。 「平松」交差点を中心としたこのエリアは、佐賀市内では珍しいラーメン屋激戦区となっているのですが、その中でも個人的に最もお世話になっているのがここ「大連らーめん」です。某大手ラーメン屋チェーンでの経験を経て、2002年に開業しております。開業当初はこってり加減や濃厚さのバランスが絶妙だと思っていたのですが、ここ数年は濃厚さが減退気味で、薄味？と感じる事もあります。と言う訳で現在の評価は、残念ながら★3としています。...

2024年4月1日追記 海苔ラーメン 夜の営業は土日のみだったと思う大連ラーメンさん コロナ禍より夜の営業を辞めたラーメン屋が多くて困るのですが、土日だけでもやってくれるとありがたいですね 人には好みがありますから、お気に入りのラーメン店が開いてると嬉しいです。 豚骨の香りはしっかりする昔ながらのスープ。これでもかなり控えめにしてあるのだと思います。 海苔ラーメンは10センチx10センチ程度の海苔が3枚のっただけですが、時折スープに浸して柔らかくなった海苔を麺に巻いて食べるととても美味しい。 キクラゲはコリコリで食感抜群 しっかり替え玉を注文してしまいました 麺にはカエシが掛けられているので、スープが薄くならない出ありがたい ごちそうさまでした

↓以下は以前のレビューです

メンマらーめん&チャーハン...