Fukunoie Honjo — Restaurant in Saga

Kurume based Tonkotsu ramen that goes for 380 yen a bowl. If you want to deluxe it up add an egg to make it 480 yen. Incredible value and tastes delicious. It’s a lighter Tonkotsu broth(which I like) and comes with thin noodles that you can choose the firmness of. Sesame seeds, ginger, and Takana are must adds part way through to add a different flavor and the Takana is spicy and has a nice kick to it. Seems to be busy all the time due to popular demand and did I mention that it’s only 480 yen for a deluxe bowl?!? Just superb value, and a definite recommend for all you...

久留米ラーメン「ふくの家本庄店」にGW最終日(5/7)に行って来ました。 お昼前の11:30に到着しましたが、店内は満席で予約名簿を見ると既に４組待ちの状態。 意外と回転が早いので、名簿に名前を記入してから11:45店内に案内されました。 ２つある券売機で食券を購入(※店内入店後でないと購入してはいけない)してから着席。 相方と行ったので、今回注文したのはラーメン専用小麦を使用した「ラー麦らーめん(530円)」と「煮玉子らーめん(480円)」、小御飯と餃子３個がセットになった「餃子セット(300円)」です。 麺の硬さを聞かれましたが、無難に普通を注文。その時に餃子セットは時間を頂きますと言われたので了承しましたが、餃子以外は５分程で提供されました。餃子はその３分後位に提供されました。

私は「煮玉子らーめん」と「餃子セット」を食べました。 「煮玉子らーめん」を実食した感想は、スープは若干塩辛いのですが私の好みの味でした。チャーシューが２枚と煮玉子を半分にした物が２個トッピングされてます。麺はストレート麺で硬さが普通でも若干硬めだと感じました。 辛子高菜、紅生姜、胡麻、辣油、胡椒があるのでお好みで味変出来るのもグッドです。 替麺する人の為に追いラーメンスープが有るのも良かったですね。 「餃子セット」の餃子はスーパーとかで売ってるチルト餃子ぽっかったですが、意外と大きかったので及第点と言った所です。

相方が食べた「ラー麦らーめん」は「煮玉子らーめん」に海苔が追加された様な見た目です。「煮玉子らーめん」に海苔をトッピングするよりお得です。 相方に味を聞くと「海苔が凄くマッチしてとても美味しい」との事でした。 次回はこの「ラー麦らーめん」を食べたいと思います。

ここはチェーン店ですが味はしっかりしてるので、また是非...

【麺にかなりのこだわりがあるラーメン屋】

人力うどんを営む「福山製麺所」さんが 出されている直営のラーメン店です

平日の15時頃に入店 ランチ時では無いけど 駐車場にはそれなりに車入っていました

注文したメニュー ︎︎︎︎︎︎☑︎ラー麦ラーメン(530円)

ラー麦とはラーメンのために 開発された小麦の名称です コシがありかなり歯切れの良い細麺 まろやかスープ 豚骨臭さは全くなし 薄めのチャーシュー2枚 肉のかたさと脂が堪能できます

今回は頼んでいませんが ラーメンは380円とかなりの破格です 今のご時世500円を切っているラーメンが 少ないのでかなり財布の味方だと思います◎

この値段でこの美味しさなら満足でしょ！

○無料の高菜 酸味あり 辛味かなりきつい 単体で食べるのはちょっと… ラーメンの中に入れて高菜ラーメンとして 味変するならよさそう この度Instagramを開設しました。 名前は『九州うまかもんNavi』 福岡・佐賀を中心に 美味しいところや話題の場所に行き 忖度なし"本音で"レビューしていきます！ 高コスパな店からややお高めな店まで。 ここには載せてないような所も Instagramのほうには載せていこうと思ってます Instagram ID→ ...