Seiryuken Takakise — Restaurant in Saga

前回訪問時はレビューしていなかった。それにしても2年ぶりくらいだろうか？ 私が行きたいと思い近くを通る時は必ずと言って良いほど閉まっていた。コロナ禍で休業もあったのだろう。 大財店は休業中らしい。

麺がデフォルトでヤワだった。これは自分にとって嬉しいこと。 麺の太さが博多と同じ26番程の細さ。お店の方に伺うと昔は少し太かったかも？と仰った。 現在厨房に立つご主人だと思うのですが、佐賀ラーメンの源流のひとつ一休軒で働いていらっしゃったと聞く。 その後、駅前のビックワンにもいらっしゃったとか。

玉子いりラーメンがあるのは一休軒系列の目安？それも卵黄のみです。(一休軒とは今はなき佐賀ラーメンの名店・現在同名のお店はありますが関係ないようです) スープをレンゲで一口飲むと昔ながらの佐賀ラーメンの味で嬉しくなります。久留米とも少し違う、しかし久留米に何処か通ずる味。博多ラーメンとは全くちがいます。

餃子はラーメンとご飯と餃子4個で950円と言うサービスメニューがあるのですが　玉子入りラーメン750円と餃子8個いり500円を注文すると言う男気のある注文です。

本当はセットのお得度は注文した後に気づきました。　でもご飯要らないしなぁとか、セットにしてご飯要りませんと言って餃子4個戴いちゃおうかな？とか妄想しました笑笑

こちらの餃子は焼き上がりの焼き目が美しく、カリッと仕上がっているのに反対側はしっとり、具もしっとり美味しく好みです。8個あって良かった！と思いました。

ここのホルモン炒めとかすごく好みなのでビールを飲みたいのですが、こちらはクルマ社会の町ですのでなかなか厳しめ　20:00閉店ですしね...

佐賀市高木瀬町、国道263号線沿いにある「ゴールドラッシュ」高木瀬店の駐車場敷地内に存在するラーメン屋です。店内は厨房を囲むカウンター席をメインに、小上がり席も3卓程用意されています。またパチンコ屋の敷地内だけあって駐車場には困りません。さて「ラーメン」ですが、やや薄めであっさり味の佐賀系とんこつスープとなっています。麺は中細ストレート麺が使用されています。具はチャーシュー、メンマ、ネギといった構成の一杯です。典型的な佐賀系ラーメンの趣で、安心出来る味わいです。生玉子のトッピングがよく合いますね。大盛り対応あり、替え玉制なしとなっています。ラーメンのバリエーションは「卵入りラーメン」「チャーシューメン」程度ですが、「チャンポン」「担々麺」「焼そば」等の麺類メニューも用意されています。その他「麻婆豆腐」「餃子」「焼きめし」等と言ったサイドメニューやセットメニューも提供されています。因みに現在は朝9時からの営業されており、がっつり朝ラーが頂ける有り難いお店となっています。 1995年頃に開業したこちらのお店、元々は佐賀系ラーメン屋の始祖である「一休軒」を源流としているようです。なんだパチンコ屋併設のラーメン屋か、と思って入ったら見事に裏切られます。因みに佐賀市大財に2号店を展開されています(佐賀市久保田町に3号店も...

パチンコ敷地内にあるこの店。 自分はパチンコを全くしないのでなかなか寄る機会がなかったけど、通り道がたまたまお昼時だったので寄ってみました。 入り口は段差があり、扉は手動で引戸。 スタッフは女性2名で安心感がありました♪ 周囲を見るとちゃんぽんが多かったのでちゃんぽん！私は美味しいと思ったし、好きなやつでした！ ちなみに小上がりがテーブル3つ分ほど。子供用の椅子も準備されてましたよ。 こっちでは当たり前と思っていましたが、東京の知人から見ると、子連れでラーメン屋に行けることにびっくりされてました。 確かにこういうところも地方の魅力なのかもしれませんね♪ ちなみにこのときも、子連れのファミリーが来店。迷わず小上がりに座って子どもさんが「ラーメン2つと、、」と注文...