幸めん — Restaurant in Sagae

ラーメンもさることながらとにかく、くうが丼が美味い！マジで肉が口の中でとろけて無くなります。¥300であのクオリティの高さには驚きです。また、来店時駐車に困っていると店員が誘導してくれるので助かります。

今月から店名を｢麺場くうが？｣から｢幸めん｣にリニューアル。スープのベースの煮干しもエソからカマスに変更され、更なる進化が期待されます。残念ながら本日のお目当てで再訪した冬限定メニュー｢酒粕味噌ラーメン｣が無くなっていたので｢野菜辛味噌ラーメン｣とお気に入りの｢くうが丼｣改め｢豚トロトロ丼｣をオーダーしました。前回同様味には大満足でしたが、店内に騒がしい家族連れがいて大変うるさく迷惑でした。でも店側に落ち度はないので問題ないです。

コロナの影響で休業中に再訪してしまったこともありましたが、今回は営業再開されてました。今回はエソ煮干しからカマス煮干しにリニューアルした中華そばとすっかり虜となった豚トロトロ丼をオーダーしました。実はエソ煮干し時代の中華そばは食べたことがなかったので味の比較は出来ませんでしたが、上品な香りのするスープで、昔、自宅の近所にあった人気のラーメン屋の中華そばを思い出させる懐かしい味に大満足しました。ただ、店員が若くて不慣れなせいか連れのオーダーした冷たい肉そばを温かい肉そばと間違えてしまいました。謝罪＋味玉サービス＋間違えたオーダーのお代をタダと少々過剰すぎるサービスをされて逆にこちら側が申し訳ない気持ちになってしまったものの、店員さんの今後のスキルアップに期待しつつ、また再訪したいと思います。

冬限定の酒粕味噌ラーメンが食べたくて再訪しました。本当は去年の同じくらいの時期に再訪した時に食べたかったんですけど、店のリニューアルに伴ってかは分かりませんが、何故か酒粕味噌ラーメンが無くて食べれなかったので本日漸くオーダーできました。確かに酒粕の香りが心地よく感じられ、別皿提供の辛味噌を加えることでもつ煮込みのような味わいに変化してとても面白かったです。本日も勿論お気に入りの豚トロトロ丼もオーダーしましたが、ほんのりカレー風味が加わり、より美味くなってました。すっかり今回で酒粕味噌ラーメンの虜になってしまったので、今後冬季間に再訪のさいは迷うことなくオーダーすると決めました。

しばらくぶりに再訪しました。今回は仕事帰りの昼食としてガッツリ食べたいと思い「チャーシュー麺¥950」をオーダーしました。メニュー表の写真通り、運ばれてきたチャーシューの花びらに圧倒されました。ここまで大盤振る舞いなチャーシュー麺は中々珍しいです。ただコスパ面ではかなり優れる一方、予想以上のチャーシューの脂っこさとボリュームに後半は胸焼けで根負けしてしまいました。3～4枚目までは大変美味しチャーシューだっただけに申し訳ない気分でした。何事もやりすぎは良くないと今後の教訓として、時間は大人しくカマス煮干し中華をオーダーしようと思います。

本日再訪しました。予告どおりカマス煮干しをオーダー・・・ではなく、やはり前回撃沈させられたチャーシュー麺にどうしてもリベンジしたかったので懲りずに「チャーシュー麺¥1000」をオーダーしました。前回と比べてチャーシューに炙りが入っていて、香ばしさがいいアクセントになったように感じたので前回よりもキツさは軽減されたように思いました。おかげで完食達成できました。それでもチャーシューラスト一枚の時点でかなり苦しかったです。逆にくるしさを感じさせる程に満足させてくれるチャーシュー麺はここだけだなと改めて思いました。因みに俺の隣でチャーシュー麺大盛り背脂トッピング(無料)をオーダーしたおっさんが現れ、上には上がいるんだなと流石にビビりました(笑)そのおっさんには...

ここのチャーシューメンは今まで食べてきたチャーシューメンの中でもインパクトも量もヤバい。お品書きに載っている絵面より凶悪な見た目で着丼する。

丼ぶり全方向へあふれ出し、麺とスープをすべて覆い尽くすチャーシューはどれも肉厚で持ち上げると長さ15センチ近くあり箸で持つとずしりと重みを感じる程大きい。

麺を啜るにも肉を掻き分けないと辿り着けず、ずっと肉を食べ続けている感覚になり後半はチャーシューの味に飽きてしまう。大食いである私でもチャーシュー2枚を残してしまった。（残して(_...

イルミネーションのイベントで、山形県寒河江市へ。イベントを見たあと、夕食にお店を探して見つけたラーメン屋「幸めん」さん。早速お邪魔してみました！

夕食時間帯１９時頃の入店なので結構混んでましたが、お一人様でしたのでらくらくカウンターへ。

メニューは豊富で、結構迷っちゃいます。寒かったこともあり体を温めることもあり、オーダーは「野菜辛みそラーメン」を。麺が選べるので、太麺をチョイス。

届いてからそのボリュームにビックリ！　横からの写真見て頂ければわかるでしょうが、野菜が山盛りです。炙りチャーシューの大きさとスープの赤い色も気になりますね（笑）

頑張って具材をかき混ぜる天地返しをし、パクリと一口。結構辛い！　唐辛子に比較的強いと自負する私ですが、結構苦戦しそうです。

スープは見た目通りの辛さで、唐辛子と辣油の辛さが強烈。野菜からの出汁が水分と出汁で多少まろやかになり、野菜が山盛りな理由がわかりますね。

麺は、極太縮れ麺でかなりモチモチ。辛いスープをタップリ絡めてくれるので食べるのに一苦労ですが、麺そのものの味が美味しいので問題なし。

炙りチャーシューは脂が多めの肉ですが、炙ったことで程よく脂が抜け独特の食感に。

具材のボリュームもありますが、全体的にかなりの量。メニューを良く見たら「麺の量は並盛で２００ｇです」と書かれてあります。元々量が多かったんです（笑）

辛さとボリュームに苦戦するも、しっかり完食。お腹を満たし、辛さで身体も温め、...