串家物語 アリオ橋本 — Restaurant in Sagamihara

ランチタイムで利用しました。 星1にしましたが星をつけるのもちょっと…

入店は14時半頃、台風の影響があったのと時間帯的にも店内は半分以上テーブルが空いている状態、席への案内はスムーズですぐテーブルに通されました。 食べ終わった状態で片付けのされていないテーブルが10箇所近くあり少々気になりましたが…

今回主に残念に感じたのは揚げ油でした。 通されたテーブルの油が古いのか匂いがすごいのと色がかなり黒っぽく、食事をスタートして串を1〜2本揚げ始めると黒っぽい泡が立ち始めました。 気になりはしましたが食事を続けた結果、途中から気分が悪くなってきてしまい食事どころではない状態に。 外食の際、食事中に体調が悪くなるのは初めての出来事でした。

もう一点残念に感じたのはスタッフの方。 会計の際に揚げ油の交換頻度について尋ねると毎日交換していますとの一点張り、油の状態と体調不良を伝えてもその場で油の状況を確認するなどは特にせず謝罪も無し。 その上交換頻度について相手側が説明している際には表情が少し笑っているようにも見え、正直かなり不快でした。 その時点で店内にはバイトの方しかおらず、社員などの責任者はいなかったにしても…最終的には会計を済ませ退店の際に申し訳ありませんでした、ととりあえず言っているくらい。 私自身、同じようにチェーンの飲食店で勤務していますが流石にこれはどうなのかと思いました。 しかもキッチン内にスマホの持ち込み、暇なのかキッチン内でスマホをいじっている様子を発見。 これは食品を提供するにあたって衛生管理的にもかなり問題なのではないでしょうか。 更に休憩をとっている方はバックルームのスペースにいるけど引き戸は開けっぱなし、ホールから丸見えの引き戸を開けてすぐ目の前の位置で丸椅子に座ってスマホをいじっている。 休憩をとるにしても流石に引き戸は閉めるべきでは…？丸見えなのはいかがのでしょうか。 スタッフの方々の教育を見直した方がいいかと思われます。

他のレビューでもここ数ヶ月で油についての指摘は何度かありました。 それに対して何度もコメントを返していますが、ちゃんとその後の対応はされているのかも些か疑問に感じます。 つい3週間ほど前にも利用したばかりでしたが、今回の利用ではあまりにも残念な結果だったので正直今後はもう行くことはないでしょう。 この店舗は何度も利用したことがあり気に入っていただけ...

5年ぶりぐらいに来店しました。 土曜の夜で、小さい子ども連れの大人数(6人)だったので、少し早めの18時ごろに行きました。 ウェイティングはいなかったものの、受付で人数を伝えると、4人席ならすぐ案内ができるが、6人席なら20分ほど待つ必要があると伝えられました。待つことを了承し、全員で待合のイスで待っていました。 しかし、40分たっても呼ばれることはなく、その間後から来た10人ぐらいの団体や、6人ぐらいの家族連れが受付で声をかけてそのまま通されていきました。 この時点で、なぜ・・・？とは思いつつも、店員さんがとにかく少なく忙しそうで、声をかけずに待っていました。 結局、50分経った時点でしびれをきらし店員さんに声をかけたところ、すぐ6人席に案内されました。 店員さんには一言謝られましたが、どう考えても店員さん同士の連携やオペレーションがうまくできていません。

ワイワイ楽しくバイキングや揚げるのを楽しむ所という認識ではありましたが、この日はとにかくひどかったです。 油が真っ黒でおいしくない、揚げ物の下処理が全体的に甘く、海老の衣がつかない(揚げるとすぐ剥がれる)、ドリンクバーのコップがなかったので店員さんに頼んだら1つだけ持ってくる(子どもと2人で待ってるのに?)、下膳中にずっとお喋りをしている店員さんがいる、永遠に焼きそばが補充されないなどなど…。

たまたま新人さんがいたり、スタッフの急な人数変更などがあったのかもしれませんが、決して安い値段ではありませんので、非常に残念な体験でした。 もう二度と串家物語...

土曜日の15時頃に利用しました。結論から言うともう二度とこちらの店舗を利用することはありません。数名の店員が勤務していましたが厨房内で作業している女性の方を除き他の四名(明るい茶髪の若い女性一名、若い男性が三名)のホールスタッフは遊び半分で仕事をしているようにしか見えませんでした。暇さえあればおしゃべりをしたりこちらが食事をしている真横を掃き掃除したりしており、ごはんコーナーに茶碗が無かったので出して欲しいとお願いしましたが結局帰るまで茶碗が用意されることはありませんでした。ドリンクバーに飲み物を取りに行った際には奥のテーブルで仕事終わりと見られる若い男性店員が食事をしており、彼は普通に客と同じ食材コーナーから具材やカレーを取って自分で串揚げを調理していましたが、客には「同じ具材は5本まで」と制限を設けているにもかかわらず5本どころか色々な具材を2〜3枚の皿一杯に取っていました。奥のテーブルでまかないか何かの食事をするのを悪いとまでは思いませんが、お金を払って食事に来ている客に対しては制限を設けるくせに自分たちは際限なく具材を山盛りに持って行くのは流石に気分が悪いです。低価格で楽しめる食べ放題のお店に高度な接客は求めていませんが限度があると思います。今後そちらを利用されるお客さんが不快な思い...