横山飯店 — Restaurant in Sagamihara

仕事が終わりましたので、夕飯を食べに行こうと思います！最近は、ラーメンばかりなので、ここは、バランス良く主菜、副菜が取れる定食を食べに行こうと思います！いつも仕事に行く途中にある気になる町中華！横山飯店さんに今回はお邪魔します！店に到着して、直ぐに入店！先客がお会計を済ませています、先客の子供が無邪気に大きな声で、また来るね！と言い退店！良いですね、地元ならではの光景！入店して奥さんに定食の種類を聞き、今回、食べるのが、キャベツと肉の味噌炒め定食のご飯大盛りに決まりました！待っている間、奥さんに許可をもらい、店内と店の写真を取らせて頂きました！取り終えた後、着席してると厨房から鍋を振る音が聞こえてきました！心地良くリズムカルなテンポの音です！そして、味噌の香ばしい匂いが店内を包みます！お腹がなりそうなのを堪えている所で、念願の主菜、副菜がある定食、キャベツと肉の味噌炒め定食が到着！フライング気味にキャベツを豪快に箸で摘み、口の中へ！キャベツのシャキシャキした歯応え、味噌の甘みと肉の旨味！全てがバランス良く調和しています！歯応えは、キャベツだけでは、なくキクラゲのコリコリ感も食事を楽しくさせます！正直に美味いですね！キャベツがこんなに美味く感じるのは、あの鍋を振るう技術があってこそですね！飯が止まらないです！ナント！残念な事に、飯を先に完食してしまいました！キャベツと肉の味噌炒めだけで、食べてみると全然しょっぱくないです！味の濃さは、丁度良い塩梅で単品でもイケます！飯の代わりに冷奴を食べ、そして漬物をポリポリ、キャベツと味噌ダレを楽しんで最後にスープを胃に流し込み、完食です！実に満足です！久々に本格的な中華を食べた気分になり、満足です！横山飯店さんは、テーブル席と座敷席になります！駐車場は、店の左隣に駐車できるスペースがあります！町中華を探して食べた定食は、実に本格的な中華料理でした、皆様も横山飯店さんで店主の奏でる鍋の音を聞きに来店してみては、いかがですか？きっと懐かしい町中華の味に満足出来ると思います！！最後に会計を済ませてる途中で奥さんがご飯大盛りにするのを忘れていてお互いに高笑い！そうか、いつもよりご飯が早くなくなったのは、大盛りを忘れていたからなんですね（笑）奥さんの素の部分が観れて、私的には最高のアクシデントです！横山にある町中華は、美味しい音色を奏でる、本格的な中華料理店でした！美味しい音色で今日はグッスリと眠れそうです！そして...

レバ野菜定食（980円）＋ラーメン（600円）

レバ野菜はいわゆるレバニラ炒めとは違いキャベツともやしがメイン。 ニラも好きですがキャベツともやしメインの方が好きかも💡

ふっくらと油通しされたレバーに中華風の野菜炒めの味付けがよく合い、また具材のキクラゲが食感もよくキクラゲ好きの私にはたまらない。

ラーメンとの注文だったので付け合わせのスープはなし。 漬物だけでなく冷奴が付いてくるのは嬉しいですね。

ラーメンは生姜の香りと醤油の甘さが広がる昔ながらの醤油ラーメン。 なるとも乗っておりビジュアルも昭和感。 チャーシューがデフォで2枚も乗っているのは嬉しいですね。 600円でこのラーメンはコスパ良いと思います。

今日も美...

最近、なくなりつつあるある典型的な町中華。

いつもここで食べるのは、ラーメンとチャーハンのセット。

ラーメンは、仄かに生姜の風味がするあっさりしたクラシカルタイプで、最後まで飽きることなくスープまで飲み干せる。

チャーハンは、玉子とチャーシューの味が際立つしっとり系で、千切りキャベツが添えられてある。ホント町中華のチャーハンって旨いよね。

この絶妙な味のバランスのセット大好き！。普通はどちらかがハーフのお店が多いけど、横山飯店は両方ともほぼフルサイズで、しかも９８０円というのは間違いなくお値打ちでしょう

女将さんの接客はとても良く、ぬくもりを感じるお店だ。

こういう庶民の食文化である町中華は、絶対...