麺ダイニング 旬彩 — Restaurant in Sagamihara

【麺ダイニング 旬彩】 最近ご店主とSNSでご縁が出来まして、昨日Facebookにてご店主が投稿されていた創作ラーメン二種が気になりまして初訪です。

斜め向かいのコインパーキングに車を停めて、13時過ぎに入店。 先客3名、後客5名。 ちょうど一度人数少なめ目なタイミングだった様です。

入口入った左手の小ぶりな券売機で、一番気になっていました、牡蠣の白醤油ラーメンの味玉入り(1050円)をポチりまして、お好きなカウンター席へどうぞ♪との事でしたので、一番撮影しやすそうな右脇のカウンター席に掛けつつ、ご店主にご挨拶しました。

その後の着丼は早かったです。 うん、牡蠣の出汁が効いて美味い😋麺も特に指定してませんでしたが、いい固さでした。細麺好きにはたまらんシコシコ感も気に入りましたね♪瞬く間にスープのみとなったところで、ご店主に二杯目のオススメを確認しましたところ、「牡蠣は淡麗でしたから、濃厚な海老はいかがですか？」というお話だったので、海老ラーメン(800円)に決めて、再度の着丼待ちながらの白醤油スープ堪能した所で二杯目来ました‼️ エビ🦐の香ばしい風味が口腔内で飛び跳ね状態🦐🦐🦐美味いじゃないか～♪(急いで撮影して、ピントがカイワレにフォーカスした画像すみません😅)二杯目なのでペースはやや落ちつつも、苦しい感じはないまま完飲完食( •̀ω•́ )و✧ｳﾏｲ ラーメンレポをきちんとアップする様になって初めての連食となりましたよ🍜🍜淡麗からの濃厚いい流れでした(^^)v 次回は電車で伺って 一杯🍺やってから券売機左上の貝塩ラーメン食べてみたいな～♪

というわけで今日もご馳走様でした(-人-)✨ __...

(追記あり) 接客最悪。 近所でもあり、レビューがいいとのことで来店。

店内は4席空きあった。こっちの方が先に到着し、注文したのにも関わらず、こっちの了承も得ずに後から来た4名の客を先に座らせる。 こっちはあっちの予備椅子で待ってろとのこと。 返金を求めると何の謝りもなく、無愛想な態度で返金。

常識ある人だと、先に来た客を案内し、あとから来た客を待たせるべきじゃないかな？

どれだけ美味しいっていっても、こんな酷いことされては2度とあの辺に行きたくもないし、知人に紹介したくもない

ーーーーーーーーーーー 店側の書き込みへの返信

はい、確かに3席でした(状況説明しづらかったのでそう書いてます)、だったら自分がその3席のうち1席に案内されるべきじゃないでしょうか？ また、既に3名が来るの分かってたら、食券購入する前に両替しましたよね？その時に何で先に「こっちが後回しになる」という点を知らせてこなかったのですか？先に聞いてたら諦めて帰ったはずです。あと、私の後ろに並んでいる3人が前の1人目と一緒というのが、知り合いでもないのに私はどのように知るんですかね？ 後ろの椅子で待ってくれというのも確かに言われましたが、その時は食券を買ってしまったということもあり、また「常識的」に私の方が先に提供されるとその時まで自分が勘違いしていた為です。すんませんね そのあと後ろの椅子で座りながら5分ほど考えた末、診察の予約をしている事、いつまで待たされるか分からない、既に店側から無視された状態などで これは常識ではないと判断し、席を詰めてくれと依頼した。 (コロナのことは考える暇もなかったです、すいません) これが正確な事情です。

最近、オダサガに引っ越してから、凄く気になるお店で、数ヶ月間待ちに待って貝塩ラーメンを楽しみにしながら本日伺った末、こんな目に会いました。全然、反省の気配もなく、むしろコメントで客のせいにしてしまうその態...

小田急相模原の北口から徒歩5分程度。 住宅街にあります。

海鮮系の出汁で人気のラーメン屋さん。

13時頃に訪問 入口は全開で空気の入れ替えもバッチリ 入って直ぐに消毒液が設置されてます。 入店時には消毒が必須。 コロナ対策もしっかりされている雰囲気で安心。

お水は通常はセルフなのでしょうが この日はお店の方が出してくださいました。

L字のカウンター席には先客さんが1人利用されていたので、私たちは4人用のテーブル席に 相方と正面にならないよう斜めに座りました。

ちょっと暑かったこともあって冷やし中華がメニューで出ており、心が少し揺れましたが やはり気になっていた海老ラーメンをオーダー。

・海老ラーメン味玉1000円 まず香りが良いです。 海老の香ばしい香りが鼻をくすぐります。

トッピングが面白い。 アスパラの肉巻きが乗っています。 小葱、キャベツ、ラディッシュ、オニオンフライに低温調理した鶏チャーシューが入り 少しイタリアンかフレンチ？と思えるような 洒落た盛りです。

麺も中太麺と言っていいかな、加水率もほどほどで良くスープを持ち上げてくれます。

スープはオマール海老と甘海老からとってるとのことで、濃厚で奥深、且つまろやかな味わいです。 これがまた美味しくて、はまりました。 スープ飲み切ったの久しぶりです。

訪問時はつけ麺食べたかったんですが この日は麺が終わって終了してました。 ある意味終わってて正解‼️ 海老ラーメン、私の中でかなり上位にいます。

ちなみに相方は貝塩ラーメン味玉入りを 食べていました。 白はまぐりメインのシジミ、浅利でとったスープと鶏スープをブレンドした澄んだ美しいスープでした。 こちらも美味しいと相方絶賛していました。

清潔感のある店内。 お店の方々も優しい雰囲気でいいお店でした。

美味しいラーメ...