Kaigaraya — Restaurant in Sagamihara

I stumbled upon Kaigaraya Ramen while cycling, and what a discovery! Tucked away next to the main road, this unassuming spot hides a true treasure for ramen enthusiasts. The unique twist here: their ramen is based on oysters!

I ordered the rich broth where the noodles and soup are served separately. There's a vending machine at the entrance to place your order, which is simple and convenient. On the other side, there's a water dispenser for self-service.

The food arrived quickly, and it was simply delicious! You could really taste the depth of the oysters and the pork broth. I was absolutely delighted to enjoy such a meal and left the place with a huge smile on my face. Thank you again!

If I could suggest one improvement, it would be direct customer assistance. Not that anyone was unfriendly, but I was immediately directed to the vending machine. A bit of guidance would have been nice, though Google Translate...

Very delicious noodles in a very strong tasting oyster soup. It is recommended to buy the set if you are a big eater. The noodle texture was great, the soup delicious. A place not to be missed if you like oysters.

Be aware that it gets full everyday, so best to arrive before opening or you might be waiting 40 minutes in line. Cooking might also take another 20 minutes, so plan for 1 hour. The ticket vending machine is inside, so be aware and get a ticket before lining up. The dish I tried was the 特蠣ソバ (special oyster soba) and the soup was excellent. The dinner next to me had the tsukemen, which...

濃厚どろどろ！牡蠣の旨みとコクが抽出された この上ないご褒美ラーメンに感動🥺❤️

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 10秒でわかる！「貝ガラ屋」

▶︎食べログ百名店6年連続選出される人気店🍜 ▶︎濃厚な牡蠣ラーメンは唯一無二の圧倒的おいしさ🥺 ▶︎行列必死！駅から遠い！でも一度は行く価値あり🔥 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

先日のランチは、お仕事の関係で淵野辺近辺へ！ それなら絶対にここに行くしかない！ということで、 お仕事仲間と共に「貝ガラ屋」へ二度目の訪問🍜

こちらは、最寄駅である淵野辺駅から徒歩だと 15分ほどかかるちょっと行きにくい場所で、 常に行列ができているお店ですが、 牡蠣好きなら人生で一度は行くべき！！ てな具合に、超超超ゴリ押ししたいお店です❤️

この日も台風直前の雨の中の平日で、時間も まだ11時半くらいでしたが、30分近く並んで、 ずーーーーーーっと食べたかったあの 念願の味を、しかと堪能してまいりました😋！

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー いただいたメニューは、こちら💁‍♀️

▶︎「濃厚牡蠣ソバ」900円 ▶︎「追ネギ」＋50円 ▶︎「味玉」＋100円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

▶︎スープ

牡蠣の旨みやコクのいい部分だけがギューっと抽出 されている濃厚な牡蠣スープは、本当に感動もの🥺

牡蠣は出汁だけではなくて、かなり贅沢に 牡蠣ペーストもふんだんに使われている模様！ そんな感じなので、粘度があってクリーミー❤️

最初の一口目から驚くほどの濃厚さだけど、 なんていうかしつこくなく、綺麗にまとまっている！ レンゲで口へと運ぶ度、体が喜んでる感じがしました！

卓上調味料に七味唐辛子やレモン汁などあるので、 それらをかけて味変もサイコーにおいしい🔥

▶︎麺

麺は、もちもち、ぷりぷりな食感がおいしい、 弾力のある中太ちぢれの多加水麺が使われています。

外に置いてあった麺が入っていた箱を見ると、 どうやら菅野製麺所の麺を使っているようです。

このスープと麺のタッグは、史上最強だと思う💪

▶︎具、トッピング

ここのラーメン店はもちろん、具も手を抜かない。

チャーシューは、低温調理気味のしっとり系✨ 食べた瞬間「ああこれ、やっぱ増すべきだった」と 激しく後悔したことは、言うまでも無い😤

カイワレもネギも濃厚な牡蠣スープに ピリッとアクセントを加えてくれていい感じだし、 メンマもコリコリで恐ろしくおいしいのです。

「追ネギ」は、小丼にたっぷり！ ボリュームすごくて破格過ぎるよ〜！ シャキシャキふわふわで、めちゃおいしい😋 「味玉」も君が濃厚、とろとろで文句なし。

▶︎最後に

こんなにおいしくて、900円て破格すぎ‼️

でもでも、ここのラーメン店は、おいしさと そのコスパの良さだけではなく、店員さんが感じよく、 一人ひとりのお客さんにすごく親切で、 そこもわたし的にはめちゃくちゃ高ポイント🔼

ラーメンに対しても、お客さんに対しても 真摯だなあと感じる接客で、本当にすばらしい👏

前回行った時はなかった塩ラーメンもあって、 次は塩ラーメンにチャレンジしてみたいなあ。 とはいえ、なかなか行けないので 次もまた同じの頼んじゃう気がするけどね😋

まだ2回しか食べてないけど、今のところ、 全てのラーメンの中で自分的ナンバーワンです‼️ （多分、いや他にもいろいろある、でも…）

牡蠣が好きで濃厚なラーメンが好きであれば、 間違いなくハマるらーめんです！！！！！！！ ...