Yoshino Syokudo — Restaurant in Sagamihara

2025.04.12 息子と映画を見たらお昼になっていた…ので帰り道でよしの食堂さんの第二次威力偵察を敢行。今回息子は焼き豚とキムチのチャーハン(税別950円)を、喜谷さんはカレーライス(税別800円)をメインに、ハムサラダ(税別350円)とメンチ(税別500円)を摘むコトにした。

発注してから１０分弱でカレーライスが到着。酸味よりもコク優勢で少し辛口。肉は豚で脂身少なめ。割りと丸まって入っているため食べ応えがある。ライスの量よりカレー多めな嬉しいカレーライスだ。次に来たのは息子が頼んだ焼き豚とキムチのチャーハン。見た目と違いキムチの自己主張は抑制的。酸味よりも香ばしさが印象に残るチャーハンだ。ハムサラダは…まあ見た目通りの『The大衆食堂のハムサラダ』だ。トリを務めたのは小判型したメンチ。ご覧の通り不定形な姿から手捏ね感が溢れている。中身はキャベツが比較的多めなので口当たりは決して重くはないのが中高年には嬉しい…けど、割りとデカい。御飯と味噌汁が付けば完全にメンチカツ定食になるサイズであった。

美味い安いのよしの食堂さんへは１年２ヶ月振りの訪問となったが、１１時半頃に着いたら既に１０人程が列を成していた。前回は待たずに入店できたが、今日は入店まで３０分ほど待つ事になった。昨今の物価高騰を受け、牛肉のスタミナ炒めはプラス５０円、鳥のからあげはプラス１００円…などの価格改定を行った様だが、米の価格高騰の中でも人気のチャーハンの価格は据え置いているところに大衆食堂の意気地が伺えた。ちょっと以前より込み合う様になってしまって些か通い難くなってしまったが、遠からず再訪問を計画したい…(⁠⁠´⁠ω⁠｀⁠⁠)

2024.02.25

買い物に出掛ける前に腹拵え。今回は橋本駅から１５分ほど横浜方向に歩いた場所にある『よしの食堂』に初の親子威力偵察を仕掛けた。息子はチャーハン大盛(税別700円＋税別100円)を、喜谷さんは牛肉のスタミナ炒め(税別750円)を定食(税別250円)に。そして２人で鳥のからあげ(税別550円)をシェアすることにした。

チャーハンの味付けは控えめ。麺類や他の一品メニューと併せて食べる方への配慮かもしれない。牛肉のスタミナ炒めは甘辛系でニンニクが効いていた。美味しくて御飯も進む味ではあるが、外回りの途中で食べるのは控えた方が良さそうだ。オカズの盛りに比べて御飯(並盛)の量が多いが、味噌汁の出汁も効いているので完食に無問題。鳥からあげは鶏モモ肉でジューシー且つ濃すぎない塩味主体の味付けで喜谷さんの好みな仕上がりだった。

今年で創業５８年と言うよしの食堂さん。創業した頃の店の周りは、南東側に工業団地が出来始めた頃だろう。我が国を高度経済成長を胃袋支援と言うカタチで支えて来たであろうよしの食堂さんのメニューは超豊富。壁一面に張り出されたメニューの数々に何を頼んでよいのかパニックになるレベル。その割りに大盛を幾らか定食が幾らかの張り紙が見当たらないのがパニックに拍車を掛ける。お店の方に聞きたかったが配膳や注文処理で忙しそうだったので、事前に確認するのはチョット難しい。まあ頼んで喰えば良い訳だしね。全てのメニューを深堀りするのは大変だけど、また機会を見付けて再訪問したい...

今日は、散歩をしながら相模原を散策しています、横山公園を歩きながら今日の夕飯は、何処にするかと思案、時間もあるのでチェーン店は、パスです！そして最近は肉ばかり食べているので野菜を食べたいと思い、野菜の食べれる店を頭の中で検索！あります、ありました！相模原と橋本の真ん中くらいの場所によしの食堂さんがある事を思い出しました！今回は、よしの食堂さんで肉野菜炒め定食を食べたいと思います！横山から歩きでやっと目的地よしの食堂到着！まだ開店したばかりで自分が第一号のお客さんです！早速、肉野菜炒め定食ご飯大盛りを注文！よしの食堂さんは、家族経営で家族一丸となって店をもり立てています！待つこと5分位で肉野菜炒め定食ご飯大盛りが到着！早速、肉野菜炒めの野菜に食らいつく！塩気の効いた野菜がシャキシャキしており、飯が進む、進む！この界隈は、工場、倉庫の労働者が多く、肉野菜炒めの塩気は、恐らく汗をかく彼らの為に少し塩気を多くしてると思えます！優しさですね！肉野菜炒めは、順調にご飯と共になくなり、味噌汁を飲みながら周りを見ると、あれは！懐かしい出前の箱、アルミ製のあの箱です！聞けばこの界隈なら、出前もやってくれるとの事！嬉しいですね！家でも職場でもよしの食堂の料理が食べられる、実にありがたい事です！そう考えてる間に肉野菜炒めとご飯大盛りとたくあんを完食！味噌汁は、ワカメと油揚げが具になっています！味噌汁のお椀は、陶器のお茶碗です！実に味があります！食べ終わり、壁のメニューを観て驚きました！凄まじい数の料理が書かれてます！これ、全部作るのは、大変ですね！時間の経過と共に新しいお客さんが次々と来店して、焼き魚定食やスタミナ定食、そしてビール等の注文が入ります！これからがよしの食堂の食事時、ゴールデンタイムの始まりです！店には、大型駐車場があります！ですので駐車スペースは、バッチリあります！席は、テーブル席と座敷席がありますが、混雑時は、テーブル席は相席になることもあります！この食堂は、東橋本の工場や倉庫を支える大切な場所と改めて気づき、家族で力を合わせて店を守る姿に心もホッコリと温かくなりました！家族がいる事は、素晴らしい事ですね！皆様も家族全員で力を合わせてこのコロナの難局を乗り越えましょう！東橋本の食堂で気づかされた、家族の絆！忘れていた大事な事を、教えられました！ありがとうございます！そして温もりと陽だまりを感じるお店と優しき配慮の肉野菜炒め定食に心から感謝を込めて、ごちそうさまでした！ 追伸　中華丼とうま煮ソバは、恐らくよしの食堂では、断トツの美味さ！本当に餡かけ系が美味すぎる！病みつきになる事間違いなし！食べて後悔する癖になる旨味！ヤバいです！本当にトリコになってしまいました（笑）絶対オススメ出来る逸品...

テレビに出たお店って、まず選ばない事が多いのですが、ここは例外。なんだかどうしても来たかったのです。で、来て良かった〜。お料理、美味しかったです。おじさん〜おじいさん世代（良識ある平民に限る）は、確実に大好きになりそう。平日一時半でも15分待ちの人気ぶり。

私はあらかじめ決めていたカツカレー、ツレは壁のメニュー数に圧倒されながら、5分かけて天津麺をチョイス。

カツカレーは、写真で見るより小ぶりで、ご飯は200gくらいかな。カツは6,7ミリくらいで、固めの古き良き感満載の仕上がり。カレーは野菜全部溶け込んでる系（固形物は大きめの人参１つ）の、これまた超絶昭和などろっとした手作りカレーソース。野菜の甘味でほっこり。辛さはほぼないやつです。グリーンピースもお決まりの３粒。

天津麺の卵焼きは、干し椎茸、タケノコ、長ネギ、ニンジン、ナルトが入った具沢山、強火でこんがり焼いてあります。餡はかかっておらず、でも長ネギとグリーンピースは乗ってます。香ばしい。下にあるのは、色が濃い割にあっさりな醤油ラーメン。なんか不思議。かじってその汁を染みさせた卵はほっとする美味さ。

シェアしたマカロニサラダも、その良い意味でチープな感じがたまらない。いわゆる美食家ならそっぽむきそうなのがむしろ心地よい。マカロニは、ゆでて熱いままマヨを少し纏わせて、長時間放置されたようで、コシゼロ、瑞々しさゼロ、で薄味。昔の学校給食か社食飯のよう。 添えられてるのは、お店で切った感じの千切りキャベツ。普通の（？）酸味強めのマヨネーズも大さじ1くらい添えてある。隣の3,40代のサラリーマンがキャベツだけ残していたのは、気持ちはわからんでもないけど、けしからんク◯やろ〜共め！と心の中で毒付きながら、美味しく頂きました。

以上、私的には大当たり、好き嫌いの激しい自称おグルメ様には大外れの古き良き、ちゃんと美味し...