Hashimoto — Restaurant in Saiki

・2022年11月14日、今年1月に電話したら満員とのことで断られ、久しぶりに伺ったけど月曜なのに閉まっていた。今夜は定休日以外で締まっている店が多数あって2軒めを諦めた。

・佐伯市内を歩いて回っていて、ずっと気になっていたお店でした。 予約がいるのかなと恐る恐る電話したら、カウンターなら本日は空いているということでお邪魔しました。 宿で今夜はこれからはし本さんへ行くんだと言ったら、宿の女将もよく行くようで、よろしく伝えてくれと。 新コロ騒ぎでご無沙汰しているらしい。それを聞いて女将が行く店なら間違いないなと確信しました。

早い時間だったからか先客はおらず、ご主人と蕎麦の話（高橋名人）で盛り上がったりして楽しく過ごせました。 お品書き以外でも相談すれば肴は調製していただけそうだし、思いの外気軽に利用できるとわかり次回にも期待が膨らみます。

瓶ビール中・付き出し・刺身盛合せ・日本酒一合・白身魚の肝和えでお会計は3,300円でした。 カウンターにその日のお品書きがあるので、会計も明朗、あとはお酒のメニューが...

2回目の訪問でした。 出てくるお料理全てが美味しくて、地元佐伯の食材を活かしたお料理や、海の恵みを存分に感じるお料理が、感動するほど美味しいです。

そして大将のお人柄や笑顔も地元の方に愛されていて、本当に居心地の良い長居したくなるお店でした。 (1回目で対象のお人柄に惚れ、思わずまた東京から来てしまいました)

佐伯に来たら絶対...

佐伯への最後の出張、その仕事帰りに連れてって貰いました✨。私達は７人だったので個室だったけど、カウンターで飲んでみたいと思う風情でした。全て美味しく頂きました😋。中でも記憶に残ったのが、メゴチの刺身、白子の茶碗蒸し、そしてトイレの窓隠しに使ってた水木しげるの暖簾、そしてご主人の優し...