あじ平ラーメン — Restaurant in Saitama

よく通る道で見かけていたので、平日の12時ごろに訪問しました。 駐車場は若干狭めですが4台ほど空きがあり、席の空きもわずかで、家族や仕事の合間で来ている人が多い印象。

席にあるタブレットで注文するスタイルで、メニュー表はありません。 オーダーは、ネギみそラーメンの麺かためとランチセット（餃子5個でプラス150円）と無料サービスのライス。 注文から5分ちょっとで提供されました。

まずスープはそれほど熱くなく、かなり塩味が強いです。 黒ごまと刻んだニラが良いアクセントですが、そもそも薄い味噌の風味との相性はあまり良くなく、ただしょっぱいという印象。 麺は中太ストレートで、もっちりとした良い麺でした。強い塩味のスープとの相性は良いが、それなら縮れさせたもう少し細めの麺でスープの塩味を抑えつつ風味を前面に出した方がより美味しくなりそう。 ネギはタブレットメニューにもあるとおり、ラー油で和えた白髪ネギで、ネギ自体の辛みもあるタイプ。みそラーメンとの相性は良いが、やはりスープの風味を悪い意味で消してしまっている。 チャーシューは1枚、バラ肉だったが脂身が多く、決して美味しくはない。 そして極めつけは、しっかり茹でずに固まった麺。これはプロとしてあり得ない。

セットの餃子は、餡が少なく中身はスカスカだったが、味は良かった。 そしてライスはとてもべちょべちょで、飲食店が出すものとしては最悪。スープ少なめの雑炊、あるいは固めのおかゆといったぐらいで、味も良くない。無料だったからいいものの、有料ライスやご飯もののメニューや定食もある中でこれは酷すぎる。水加減とか柔らかめとかといった好みの問題のレベルではなく、食べるのが苦痛だったほど。

トイレは男女別にあるが、とても狭い。 会計の精算は支払いのみセルフで、ラーメン店にしては珍しくd払いなどのQR決済も一通り使えました。

総じて、サービスは頑張っているものの、味は落第点もしくはマイナス点のものもあり、再訪はない。 口コミが高評価なのは、たまたま悪い日だったのか、家族連れもいることから居心地良く感じる人が多いのか、といったところでしょう。 今回は1230円を...

3連休中日、お昼に訪問。 「今片付けますからね！」と丁寧に消毒して下さっている様子を見守り、程なく入店。 「お待たせして、すみません。注文の時にこちらをお渡し下さいね。」 ほんの数分待っただけなのに、「お待ちいただき、ありがとうございます。餃子1皿(6個入り)プレゼント」と言うカードをいただきました！嬉しい心遣い。ありがたく餃子も注文させていただきました。 お目当ては「カミナリラーメン」と言う辛味噌ラーメン。中辛と大辛が選べ、大辛の方が数十円up。 味噌ラーメンが自慢のお店だけあって、奥深い濃厚な味噌と珍しい黒ごまがとても美味しかったです！私は鬼金棒なら増し増し、中本なら北極+野菜を好む汗かきの中辛好きですが、カミナリ大辛は「汗をかくこともなく」「我慢も無理もすることなく」「かと言って、物足りなさもなく」美味しくいただけました。「大辛か？」と聞かれると、うーん…　激辛好きな方には刺激が足りないかもしれません。 でも地元で何十年も愛されてるだけあって、また食べに行きたくなる飽きの来ない味だなぁと感じました。今度はお金を払って餃子も注文しますね😋 一緒に行った主人は「ルージャン麺」と言う挽き肉とタマネギ、もやしを炒めた具が乗っている珍しいメニューをオーダーしましたが、こちらもピリ辛でニンニクが効いてて...

注文はタッチパネル式になっていました。 昔1度行ったときに「あれ？なんか薄くない？微妙…」といった印象でしたので、そこからは足を運んでいませんでした。しかし！久しぶりに行くと、味がガラッと変わった印象でした。

元々味が濃いのが好きなのですが、全然薄くない！むしろ濃い！しかもバターが味噌に合う！！わかめでお口直ししながら…ネギメンマを注文し、それをラーメンへ投入。 すると、ネギメンマのピリッとした辛さがアクセントに！！これはまた違うラーメンになったようでした。

旦那はまぜそばを選びましたが、それもまた美味しく頂くことができました。(まぜそばもラーメン同様当たり外れがあると思っている)

とにかく、ラーメン自体の味は安定していたように思います。あとは量ですね。 量については他店と比べると多めで、サイドメニューなしでもおなかいっぱいになりました。 餃子も高くなく、丼までは行かないけど少し物足りない…といった人には丁度いいと思います。

夜は結構混んでいる印象ありますが、駐車場は席相応にありますので、停められる気はします。

次はまた違うラーメ...