バーミヤン 浦和道祖土店 — Restaurant in Saitama

なんちゃって中華でも構わないので中華っぽい定食が食べたくなって、10数年ぶりにバーミヤンさんに出かけて来ました。

この店舗は駐車場も広く、店内も比較的ゆったりしている雰囲気です。すかいらーく系列ならではの「ねこちゃんロボット」もせっせと働いておりました。

揚げ物よりは､､､ということで某番組で不合格ながら改良を加えたと書いてある『回鍋肉定食』と濃厚坦々麺をオーダーしました。ちなみにオーダーは卓上のタブレットからです。

濃厚坦々麺から運ばれて来ました。しばらくしてから回鍋肉が到着。坦々麺はまろやかピリ辛でゴマ風味がしっかり効いています。麺はチヂレ麺、辛味噌ミンチは「こんなもんかな〜」の塩梅です。ご飯によく合いそうな万人受けする、良くも悪くも特徴的な感じではないですが美味しくいただけました。

回鍋肉の方はというと､､､家庭で回鍋肉の素を使って作る『回鍋肉』となんら変わらず、一緒に行った妻にも味見させましたが、「ウチのと同じ⁉︎」という反応です。

ウチの回鍋肉が美味しいのか、市販の調理ソースが美味しいのか、ファミレスでは限界があるのか､､､いずれにしても超火力での調理はかなわないでしょうから、こんな感じなんでしょう。 味は濃いめですがキツく感じるようなこともなくキャベツの甘みと豚バラの脂とバランスよく仕上がっていて、これもご飯がすすみます。

餃子の◯◯辺りとの比較感で言えば、こちらはファミレス、あちらは「おじさん受け重視」そういう棲み分けでしょうか。

美味しくいただきまし...

トイレが汚い。清掃直後に入りましたが床が水溜まりが出来る程、びしょびしょ。扉が便器に当り閉まらない。隣のトイレに移ると当たりましたが扉は閉まりました。が、今度は鍵が中々閉まらない。ペーパーホルダーは触りたくないほど汚い。手洗い場は水垢だらけ。埃だらけの造花の放置。お休みだったのでアルコールも頼みファーストオーダーを待っていましたが全然来なくてやっと来たかと思ったら栓が付いたままの瓶ビールが…。置いて帰ろうとした女性スタッフに「これ栓は？」と聞いたら少々お待ち下さいといって全然戻ってこなくて料理と一緒に栓抜きを持ってきて「私、栓抜きの使い方分からないのでやってもらえますか？」と頼まれました…。さすがに笑ってしまいました😅それ、なかのスタッフに教えてもらうことは出来なかったのでしょうか？その前に教育しないのでしょうか？グラスは鳥肌がたつほど食べかすがこびりついていて替えてもらってもきっと一緒だと思い、ナプキンにアルコールを吹き掛け自分で拭いて使用しました。それを見ていてもお取り替えいたしますか？の一言もなく過ぎ去って行きました。他の店舗のバーミヤンではそんな感じではなかったのでこの...

久々のバーミヤン♪平日午後にも関わらず、けっこう席が埋まっていて賑やか。 珍しく両親との食事で、それぞれ食べたいものがあれこれあったので、小皿メニューを中心に中華定番料理を注文してテーブルいっぱい。

まだ食べられるね、とラーメンまで小ぶりのものがあるので3人でシェアして最後に杏仁豆腐まで食べる充実ぶり♪

正直言って、量も味もあまり期待してなかったけど、どれを食べても美味しい！ ファミレスのクオリティに感動… 餃子も大きめでジューシーだし、海老チリのエビはゴロッと大きめがたっぷり入っていて食べ応えあり。 ラーメンは、ダシがよく効いていてアッサリ食べやすくてスープまで飲みたくなる旨味が美味しかった！ こんなにたくさんの種類の料理を楽しめるのも、小皿メニューが充実していることと値段も抑えられていて頼みやすい設定にしてくれているおかげだなぁ…としきりに話しました。 これで3人で5,000円ほど… ビックリです。 両親はとても気に入り、『近くにいいところあったね♪』と何度も言っていました。 また行きたいと思います。 ...