葉菜 — Restaurant in Saitama

お一人様オススメ度★★★☆☆ 大宮駅東口から5分強歩いたお店。 住宅街にひっそりと佇む、韓国薬膳料理店。 入り口は、ディープなので知らない人は入りづらいかも。

店内はアンティーク調のカップや絵画が並ぶ、まるで韓国の家庭に招かれたような温かみのある雰囲気です。

空いているのかと思いましたが、ほぼ満席状態。 4人がけテーブル2つ、2人がけテーブル3つの小さな店内。事前に予約をした方が良いかもしれません。

いただいたのは「ユッケジャンスープ」。 牛肉と野菜の旨味がしっかり溶け込んだスープは、本場そのものの味わい。辛さの中に深いコクがあり、体がぽかぽかと温まります。 こちらのユッケジャンスープは、焼肉屋さんにあるようなものとは異なり、韓国本場の味。以前、テジョンを訪れた際のユッケジャンスープを思い出しました。

セットにはチャプチェサラダ、チヂミ、キムチが付き、どれも丁寧に作られていて優しい味。 チヂミは外はカリッと、中はもちっとしていて絶品でした。チヂミは作り置きでなく、熱々を味わえます。

食後にはコーヒーとモンブランケーキを。 韓国料理のあとにいただく甘いデザートで、ほっと一息つけます。

オンマ（店主）がワンオペで切り盛りされており、少し時間はかかりますが、その分一皿一皿に心がこもっていて、家庭的で温かいおもてなしを感じました。

本場の韓国家庭料理をゆっくり味わいたい方に、ぜひ...

料理はとっっっっても美味しい！！！ しかしご年配の方が一人で注文とって料理、配膳、片付けをされているため かなり待ちます。 13時過ぎだと客足が落ち着いているかも。 コーン茶、お水はセルフのようです。 私は案内されなかったのでその後に来たお客様への案内で知り、セルフでいただきました（笑） 私はオープンして30分後に入店しましたが先客5名いた為、席に座ってから注文聞かれるまで15分かかりました。 ランチセットを頼み、チャプチェとチヂミが先に出てきましたがそれが出るまでに5分程、更に5分程でメインの参鶏湯が出てきました。 私は仕事休憩でもなければ、その後の予定もなかったため待てました。 しかしもてなしてもらうことを当たり前と考える日本人が多いため、 気長に待てない、案内が丁寧じゃないと無理な人にはお勧めしません。 実家のような雰囲気の店内が私は落ち着きました。 チヂミはカリッ、トロっとしてて冷めてもその美味しさは変わりませんでした。 チャプチェもモチモチでさっぱりと食べれていい箸休めになります。 キムチは本場の酸っぱいキムチでした。 参鶏湯はとーっても美味しくてセットのご飯にスープをかけながらしっかり堪能でき...

2021.1.13...