韓国料理 縁 — Restaurant in Saitama

The dishes for the side dishes were dirty and I asked them to bring it out again. They were very displeased about that.

Then they served the saltiest soup I have ever had. My tongue was tingling after the first sip. Needless to say I couldn’t finish the TERRIBLE soup. It was the first time I didn’t...

いつも「出された料理だから正しいんだろうけど、本当にこれが正解なのかな」と思いながら食べてました。 この辺は飲食店が少ないので、お昼は混むんですよね。だから数少ない店のひとつとして、ローテーションに加えてました。

ですが、今日はあまりに酷かったので書きます。もう二度と行かないと思います。

まず、これまで食べた感想。 一回目、石焼ビビンバ。 これはわりと普通でした。肉は入ってませんが、ビビンバはそれも普通なので特に。

二回目、ユッケジャンスープ。 いろんな韓国料理店で注文するほど好きです。ですが、この日のユッケジャンスープはしょっぱすぎて食べられませんでした。前菜的に卵スープが出てくるのですが、こちらもしょっぱかったのでこの日は味付けを間違えた日なのかと、半分ほど残して退店。

三回目、焼肉丼。 今度は味が無い。味付け忘れたの？と思うくらい味が無い。タレも無い。すべての素材の味を楽しむ日でした。

そして今日。ユッケジャンスープ。 やはり好きなので、もう一度挑戦。 運ばれてきた時から変な臭い。何これ？お酢？と思いながら一口。相変わらずコクもないが、今日はしょっぱくもない。酸っぱい。何これ。何か腐ったものを出されたのかと心配になりつつも、キッチンの人はこれをヨシとして出したんだよなと我慢して完食。 ですが、気になったので帰りに酸っぱかったことを話してみました。キッチンの方が出てこられましたが、酸っぱくなるようなものは 入ってないと。大根のせいでは？と言われましたが、酸っぱい大根？それはそれで怖い。腹痛が起きないことを願うばかりです。

とにかく、料理クオリティ的にもう行かないかと。評価のいい人は、誰が作った料理だったのでしょう？ 私も...

2025年3月15日(土)に韓国料理...