Dontei — Restaurant in Saitama

2025年5月6日、GW最終日に遅めのお昼で15時半過ぎに家族で来店しました。 ランチ価格で食事ができ喜んでいましたが、料理の提供、飲み放題の提供、サラダバーの提供、全てが遅い。

追加の卵をタブレットから注文しましたが10分待っても来ない。 中では店員の話し声がキャッキャッとしていたので、ベルで呼ぶとヤバいという顔で片手には卵を持った店員がきました。 お待たせしましたもない。 冷たい卵に冷たくなった牛すき鍋膳を入れて食べました。

卵が遅かった為、早めに飲み放題の追加も頼みました。 やはり10分待ってもこない。 飲み放題の終了時間もどんどん進んでいくので、気づかせるためにコーヒーも追加しました。 しばらくすると金髪の店員がドリンク持ってきましたが、お待たせしましたもない。 その際にテーブルの食べ終わった食器を片付ける事もない。

更に飲み放題の終了時間10分前に最後のドリンク頼みましたが15分弱待っても来ない。 もういいやと思い、ドリンク来ないまま会計に行きました。

店長らしき男性店員ににドリンクが来なかった事を話しましたが 「今すぐお持ちします」 「気づかなくて、、」 等言われ我慢も限界。 まず謝るべきでしょ。 言いたいことを言って旦那1人に会計してもらいました。 「人が少ない中で運営してる」などと謝ってきたみたいです。 そして、飲み放題は会計からキャンセルしてくれたとの事でした。

キャンセルしたら済む話ですか？ そもそも、キャンセルしてほしいから伝えた訳ではないです。

飲み放題は時間制限があるのだから、早めに提供するべきだし、できないのなら時間制限は廃止するべき。

もし店員数が少ないのなら注文時に「提供に時間がかかる」ことを伝えるべき。

そもそも17時前ぐらいまでは店員同士の話し声や笑い声が中でしていたのに「人が少ない中で運営している」に疑問が大ですが。

そして、金髪の店員の態度も凄く不愉快でした。 高校生の娘も「話してないで早く持ってきてよ」と金髪の店員に対して不満もらしてました。 違う店に行けばよかったです。

平日のランチ時間帯の主婦の方達はみんな感じも良く提供時間も...

火鍋のラムしゃぶのお知らせを受け取ったため来店しましたが、席についたところフェアメニューがなく火鍋目当てで来たのに…と不安になりました。 店員さんに聞こうにもお店は空いているのに全然見かけず、席を立って声をかけて確認するとようやく「あ、ありますよ～」とフェアメニューを持ってきてくれました。最初から置いておいて欲しかったし、すみませんの一言もないのも…。

それだけなら別に良かったのですが、それから待てど暮らせどお水が来なくて注文もできず。子供が喉がかわいてつらそうだったのでセルフサービスなのか？と店内を歩き回って探すも水はなく、ようやく注文を取りに来た女性店員にお水をお願いすると「お水はこちらで用意しますので」とピシャリと一言。まあそれなら…と席で待っていたがオーダー確認に戻ってきたりタブレットが不調でつかなかったりと、それからまた１０分ほど待たされ、結局最初のお野菜や肉と一緒に水がやってきました。あんな言い方するならすぐに持ってきて欲しかったです。 この時点で来店から２０分以上は経っていたと思います。真夏の暑い日に水をこれだけ待つのは苦痛です。

メニューの件も水の件も同じ女性店員で、家族と次は別の店舗に行こうねと話していました。お鍋は美味しかったし、追加で注文した品物はすぐに届いたので最初の対応だ...

しゃぶ葉など他のしゃぶしゃぶチェーンより肉の質は高い。薄っぺらだったり、ほとんど脂身だったりがなく、部位もカットもしっかりしている。 ただ、タッチパネルが増えてきた外食産業において、取り残されている感のあるオーダー接客。それだけで時間がかかるため、食べ放題だと注文するために待たされる時間がストレスと感じてしまう。 コロナ対策は仕方ないが、サラダバーが中止になっているのに料金が変わらないのは解せぬ。 メニュー表も、シールで販売休止って貼ってあるけど場所が悪く、注文できないのかと思ったら、それはサラダバーです、って。わかりにくいよ。

そしてなんせ、飲食店なのに床が汚い。 従業員が出入りするキッチンとホールの境目の床板の黒ずみは、食欲なくすレベル。あれ、1日2日の汚れじゃないよ。掃除したくなるレベル。

接客も、高校生アルバイトなのかなぁ、明るさがないしハキハキしてなくて、説明も不十分で。うーん。

料理はおいしかったけど、客足遠退いてもおかしくない...