Kairikiya — Restaurant in Saitama

いつもの特製醤油ラーメンはとても美味しく食べさせていただいています。 味玉や肉などを載せても麺硬め背脂多めで最初は何も入れずにいただき、途中でニンニクをトッピング、そして後半でヤンニンを足していくのが好きですね。 最後はご飯に残りスープぶっ掛けてラーメン茶漬けにしてます。

さて今回は限定メニューの台湾ラーメンと焼き飯セットを頼みました。

もやしがあんかけのようにクタクタになってくれているかと思いきや、結構シャキシャキしているんですね。 台湾ラーメンってひき肉とかニラのイメージでもやしのイメージがなかったのですが、個人的にはとても残念でした。 完全に好みの問題ですが世間様ではもやしはシャキシャキが美味しいとされていますがシャキシャキのもやしは料理の味を薄めてしまい、特にラーメンのもやしは麺を食べたいときに絡みついてきて、まるで主演俳優の前に躍り出てポーズを決めに来るエキストラの如く、食べる上で邪魔な存在でしかないという点で最悪の一言に尽きます。 中本や二郎系くらい煮込まれてると気にならないんですが、サッと炒めたもやしはラーメンに...

ラーメンに焼き飯(小)と餃子の黄金セットで食べました。 ラーメンのスープは甘めで麺は豚骨ラーメン等にある細麺で硬さ選べ脂の量も選べます。 自分九条ねぎを細長く切ったのが食べたかったので九条ねぎ入りを注文しましたがねぎに拘り無ければテーブルにある薬味ねぎ無料がおすすめです。 焼き飯は普通に美味しく頂きました。焼き飯にパンチが欲しい方はテーブルにある胡椒をかけると良いと思います。 餃子も普通に美味しく頂きました。 今回初来店だったので味見の為ラーメン、焼き飯、餃子３点の黄金セットで食べましたがおそらく他のメニューも普通に美味しく食べれるかなと思いました。中華などやラーメン屋さんはこの３点の黄金セットを食べて他のメニューも美味しかどうか判断基準としてます。 どれも美味しく作るて難しいけどまぁまぁ全体的に美味しく作ってる店は凄いと思います。

今回は味噌ラーメンを食べて来ました。遅い仕事帰りで疲れた体のせいか塩っぱめの味が美味しく頂け汁も飲み干してしまいました。 焼き飯も食べましたがやっぱり鍋を振って作るの...

旧16号沿いにある居酒屋みたいに元気がいいラーメン屋さん。

平日13時過ぎに利用しました。入店と同時に居酒屋のような元気のいい声で「いらっしゃいませ！」と声掛けを頂きすぐ席に通して下さいました。席の前には調味料、ねぎ、たくあんが置かれ食べ放題のようです。お初の利用でもありメニューを拝見してみると、ラーメン、定食、単品、トッピングなど充実しています。

その中から今回は辛みそラーメン辛さ3倍を注文しました。辛党の私としては「辛みそ」と聞けば避けては通れないメニューです。待つこと約5分。写真の通り赤いラーメン。とてもおいしそう。

でもちょっと残念。みそ味が感じられません。確かに辛いけど薄い感じです。口コミでは辛みそではありませんが、いい感じだったので期待していた分だけ残念感がありました。次回は別メニュー...