埼玉県さいたま市大宮区三橋のらあめん花月嵐 大宮三橋店
大宮駅から2.1km程の新大宮バイパス沿い(下り)、店前に駐車場が有ります。
食券制(現金)カウンター、テーブル、小上がり6名掛け3卓
再訪。 限定 台湾ラーメン嵐¥980(3辛ノーマル)+ぶためし+¥400+クーポン味玉 牛すじ出汁などが効いたあっさりめの旨辛スープ、私にはノーマルの3辛で辛味を程よく感じるくらいでした、辛党の方は5辛のアフリカンがオススメかも。 次回は盛岡冷麺 琥珀6/4wed〜 再訪。 限定 富山ブラック¥920+味玉(クーポン)豚めし¥400 黒胡椒&魚介香る甘コク強めのカエシで少し苦味も感じる。 やっぱチャーシューが旨くない。 次回は川越シェフ監修「僕の味噌ラーメンII」3/5wed〜
限定第1弾...
Read moreこの店舗には50回ほど通っているが、ここ一月でふざけたラーメンを2回連続でお出しされたので記録しておく。
1、2回目ともに30秒から1分程度で嵐げんこつらあめんがサーブされ、ファストフード店ばりの早さにまず驚いた。 これは流石に注文受けてから麺茹でてねェだろ。 今までは少なくとも5分程度は待たされていたので、疑念沸騰。
で、実食してみると麺はぐにゃぐにゃ。 海苔は最初からドロドロに溶けている。
なんだこれ。 麺は予め茹で過ぎたものが入ってるのだとして、 スープが熱々だったので、少なくとも作り置きではないのだろうが……。 海苔はなぜに死んでるん? 理解不能麺のお出ましだ。
ハッキリ言って不味いよ。 最近、客も減ってるように思うけど、こういう舐めたサービスが原因なんじゃないかね。 早々に悔い改めてください...
Read more話題の飯田商店さんコラボ第2弾の塩らぁ麺をいただきました。 麺は飯田商店さんに準じて柔らかめに仕上げられてます。スープはこちらも飯田商店さんに準じて無化調で仕上げられた(らしい)、身体に悪くない仕様になっています。トッピングのチャーシューは低温調理のもので、スープで温めながらいただくスタイルです。 実は日中、飯田商店さんで醤油を食べてきてからのチャレンジ。正直なところ、レプリカ感は否めません。雰囲気を味わう、という感じです。特に麺、飯田商店さん独特のぬめりまではさすがに出ておらず、花月嵐さんで用意できる麺で近いモノを作ってみた、といった感じです。 当然花月嵐さん独自のラーメンもありますし、今回のようななかなか実現しないコラボをやっていただけるところが花月嵐さんの強み、ラーメン好きには有難いです。今後...
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