Ramen Yamaokaya Saitama Miyamae shop — Restaurant in Saitama

埼玉県さいたま市西区宮前町のラーメン山岡家 さいたま宮前店

2006年Open

西大宮駅から390m程で共用の広い駐車場有り。

食券制（キャッシュレス対応2台）カウンター&4名掛け小上がり&テーブル席

再訪、5/14深夜。 ネギラーメン（醤油）¥890硬め濃いめ多め+背脂¥80コロチャー&味玉（クーポン&ランククーポン）+半ライス¥160 基本メニュー「醤油」の揺るぎない旨さ！ 再訪。 限定...

初めて行ってみました。 山岡家さん こちら16号線沿いに　ガススタ　マクド　ファミマ　が並んでいて 駐車場共有しているような感じで　街道沿いのだだっ広い駐車場になってます。　日曜日の夜(21時くらい)のせいか 山岡家さんは　とても混んでいて 店内には　カウンター席　12〜15 4〜6人掛けのテーブルが　6テーブルくらいかな？　既に満席で　順番待ちのお客さんが　店内の壁側に15〜20人ほど並んで　待っておられました。 店内お待ちスペースが既にいっぱいで 外でお待ち下さいと　店員さんに促されます。 店外待ち➔入店し食券機➔店内待ち➔着席 という順序で　30分くらいかな？ 着席まで待ちました。 どなたかがコメントに書かれていた のを参考にさせて頂き スペシャル豚骨ラーメン 麺中盛り　と　チャーシュー丼　を頼みました。 店外待ちの時なんですが 外はバキュームカーの汲み取りみたいな臭いが、、、 食べ物屋さんの集まるパーキングが そのような臭いというのはどうも、、、 テナントさん全体の問題なので 解決必要と思いました。 店内はラーメンの脂で床が少し滑るのでご注意を、、、 店内待ちしていると店員さんが　食券を受取り　何名様ですか？　ラーメンのお好みは？ と麺の硬さや　スープのお好みを聞いてくれて　程なく席に着くことが出来ます。　肝心のラーメンですが 豚骨の匂いは少し強く有りますので苦手な方は　ネギ増しやニンニク入れでスープにネギ　ニンニクの香りを増やすと良いかな？と思います。 塩味は私的には濃いと感じましたので スープを飲み切る事が出来ず　背脂も少し多いと感じました、　不味くは無いですが　若向けパンチ強く　個人的にはも少しマイルドというか　洗練された味が良いと思いました。 チャーシュー丼も【甘】が強い目で　全体的に若向け　或いは酒飲み向けな味という感じがしました。 初めて来たので　他のラーメンの味 基本はこれ　というのも知らず食しましたので 再チャレは他のを注文してみます。 店員さんは　感じの良い方々で 良かったです。 ※チケット発券される時　サービス券なるものが一緒に出てきます 集めると　ラーメン一杯無料になるとかのオプション有り...

訪問した山岡家はコレで9店舗目でしょうか。ほんと都心部に皆無な有名チェーン店、都内から40km走って食べに来ました！ 荒川を渡って17号新大宮パイパスを40分ほど。デンキチ、ロジャース、山田うどん。駐車場ありの日高屋、パーラーことぶき。なんだかんだで埼玉以外では目にする事の少ない光景が流れていきます。新大宮パイパスはなんだかんだで好きですよねぇ。ちょい裏道を通って店舗着。 裏から行くとスシローと山田うどんの駐車場から入る感じで焦りました。

マクドナルド、ファミマもあり、車でご飯食べるにはなんでもありないい環境ですねー。

悩みましたが今日選択したのはデフォメニューの 「醤油ラーメン大盛」 トッピングは薬味ネギとコロチャー追加。 そしてコールは味濃い目、背脂変更多め、麺の硬さは普通。 1ヶ月ぶりの醤油ラーメンです。頼む時はこのコール安定。 味噌とかだと味が濃すぎて濃い目は危険。 麺の硬さは好みですが「普通」が1番スープに合う気がする。

着丼。 ああああ、美味いわ、、、 人生に足りなかったものを補充。 気持ちジャンクよりなのだけど、各店でスープ作ってるからインスタント感無いんだよねぇ。やっぱりスープうめぇ。 メニューも多いから毎回悩むんだよね。

正直「究極のラーメン」では無い。もっと上の美味しいらーめんは存在する。 でもねー、チェーンで安定のお店だからこその楽しみってあると思う。チェーン店なのに美味いんだよねぇ、 日高屋とかでは味わえない本物手作り感があるんだよねぇ。 今日も完食。

美味しかった。 ここまで来た甲斐がありました。 もうちょい近くにあればベストなんですけどね...