Suien Restaurant — Restaurant in Saitama

三連休の最終日、祝日の月曜日の18:00過ぎに電話で営業を確認をしてから訪問しました。 先客一組、タイミングよく一卓のみの二人掛けの席に通していただけました。 キャベツの味噌炒めとセロリ焼き麺が美味しいと予習して来たのですが、メニューに海老焼き麺を見つけてしまったら大好物の海老一択です。 おまけに海老春巻まで付けちゃいます。 オーダーした後はほぼ待ち時間なしでセットのイカサラダと大根の甘酢漬け、海老焼き麺、海老春巻、豚肉とキャベツの味噌炒めが手際よく揃います。 セットサラダに大きなイカが二片も載ってるだなんて豪華だな〜。 キリッとパリッと冷やされたお野菜に辛子が利いた中華風ドレッシング、期待を高める先付けです。 繊細に刻まれた大根の甘酢漬けも爽やかです。 海老焼き麺は揚げ麺か焼き麺を選べるのですが焼き麺でお願いしました。 食感よくカリッと焼きあげられた麺だけでもう美味しい。 たっぷりの海老と豚肉、キャベツと長葱と筍に袋茸、極薄にスライスされた筍がきめ細やかで上等です。 あんの味加減もパーフェクト！ カラリと揚げられた海老春巻は海老だけを贅沢に感じられます。 山椒塩が添えられますが下味がビシっと決まってるのでそのままで凄く美味しいです。 大円団にみなさん絶賛されている豚肉とキャベツの味噌炒めの登場！ オイスターソースと生姜とにんにく、ピリ辛は豆板醤かな？ 中華風生姜焼きみたいでものすご〜く美味しいです！ 実はホイコーロー苦手な主人を説き伏せてのオーダーでしたがサクサクのキャベツにとろりと衣をまとった豚肉、このタレだけでもごはん一膳いけちゃうと大喜びでした。 何を食べても驚くほど美味しかったです。 早く再訪したくてたまらない。 丁寧に積み重ねられた極上ご...

【6年振りの来店】

2024年12時03日(火) PM 17:17、、、

浦和駅(北口)から少し(10分ぐらい)歩く，【中国料理 燧轅菜館】

ココの料理人は昔、名店にいたと聞いてましたがウチからは少し遠かったので今回6年振りの来店となりました、

流石に6年も経つと味も覚えて無い為，今回は前回の口コミを読んで食べて無い物でオーダー

セットメニュー A 酢豚　¥1,600-(税込)

海老焼き麺　¥1,400-(税込)

蟹焼売　¥850-(税込)

瓶ビール(中)...

「いらっしゃいませ」も言えない店。

ドアを開けると正面に調理場があり、入って来る者の姿はカウンター越しに、調理場から正面に見える。距離は数メートルといったところ。

なのに、調理場からドア方向を向いていた男女は二名とも、明らかにこちらの姿を見て取っているにも関わらず、いらっしゃいませの一言もない。 ただ黙ってこちらを見ているだけで、特に女の方はこちらと目が合っているのに、無言で目を逸らして食器を見つめる始末だった。 マスクもしていなかったので、黙なんとか的な言い訳も通用しない。

何もそんな店で「食べさせて頂く」事もないので、そのまま店を出た。

なお12時台の前半だというのに、先客は一組二名だけだった。 推し...