うさ担 浦和本店 — Restaurant in Saitama

JR浦和駅の北東側、浦和不動の近くにある、美味しい担々麺のお店。 駅構内からなら敢えてアトレ北口改札(IC専用・時間制限有)から建物(スタバ、蔦屋書店)の中を突き抜けるルートで3分位で到着できます。

カウンター9席程度、横の仕切りもしっかりしていて、内装も清潔感あり、おしゃれな雰囲気、気分良く味わえる環境が揃っています。紙エプロンもあります。 食券制、交通系ICカード使えます。

過去実食済8 担々麺(白)大盛4辛+炙りチーズご飯 オススメ★★★★★ 原点回帰で王道の白+ずっと気になっていた炙りチーズご飯のセットです。 平日昼過ぎ(商談前w)訪問時、席は見事に埋まっていて女性率も約半分。食券買っている間に席も空き、良いタイミンぐう👍️ 食券はSuicaで買えます。大盛+担々麺(白)+炙りチーズご飯で。辛さは4にしました。

ロットの関係で御対麺まで10分、ご飯は遅れること2分で提供～(かわいいお茶碗なのね) 花椒と辣油を更に振り散らかしてから いざスタート！ 麺は前回柚子醤油の時よりは硬さあり及第点、スープはとろみがあって麺に絡むしとても美味しいです。 程よい辛さ痺れでした。4～5分で麺なくなった後、残ったスープに炙りチーズご飯を投下～旨い麻辣チーズリゾットとして完食(ご飯がかわいいサイズのため2分もかからなかった) ※ご飯は本当に少ないので、これなら女性でも追い飯出来ますね。

過去実食食済7 柚子醤油らぁめん ...

This is a ramen restaurant that is so shocking.

There has never been a ramen shop in Urawa that serves this kind of tantanmen, but it is very tasty.

When you hear the word "tantanmen," you have an image of spicy noodles. Of course there is spicy ramen, but there is also mild ramen that is not spicy, so even those who do not like spicy food...

担々麺がウリのようで、コレは行ってみなければ！と思っておりました。仕事のタイミングで開店直後に入店。直後続々と来客が。やはり人気店のようです。 汁無し黒胡麻担々麺をオーダー。辛さは四段階からチョイス可能で、スタンダードは３だそうです。ここは初来店なので標準の3にしました。 濃厚な胡麻ダレのダークグレーに染まった麺はつるシコ。ネギと糸唐辛子が風味にアクセント。麺を啜る箸が止まりませんな。 辛さは控えめなので、激辛好きは物足りないかも。自分にはビンゴでした。担々なので山椒の痺れが遅れてやって来ます。たまらん。通えるものなら全メニュー挑戦したい。 浦和駅東口、天台寺の道路を挟んだ向かいの雑居ビルにひっそりとお店を構えてます。

2023年5月 久しぶりに挑みますお昼時。今回は黒担々麺です。汁なしではなく、汁麺の黒。きっと美味いだろうなぁと思って食べたら、やっぱり美味かった（笑）辛さは3辛。標準クラスが自分には丁度良いです。辣と麻が程良いですね。やや細のストレート麺が良く合います。 シメに炙りチーズご飯を追加。嬉しい100円なり。これがまた良くあうのですよ。良いですね、チーズご飯。コレ正解。

2025年１月 久しぶりに来店。すると期間限定メニューが。 トリュフ香るまぜそば。なんと。 浦和不動尊界隈でトリュフという単語にラーメン屋でお目にかかろうとは。早速券売機でポチりましたよ。 やって来た丼の傍には小皿の上にこれまた小ぶりなレンゲに入った黒いトリュフソースとカットされたライムが。まずはノーマルで食べてから味変を楽しむのですね。丼から漂う香りは、バターですね。ルックスはまぜそばですが、パスタを食べる気になります。 ひとしきりまぜそばを楽しんだ後はトリュフソースを投入してライムをひと絞り。確かに香りが変わります。まさにパスタ。いや、パスタより自由ですなラーメンという料理は！変化球も、また楽し。まさかBGMにビル•エバンスを聴きながらこんなまぜそばを味わえるとは。浦和、奥深し（笑）

同年同月 また、来てしまいました。トリュフまぜそばという変化球もよろしいですが、やはり王道ど真ん中が恋しいのです。黒坦々＆チーズ追い飯という直球。玉筋は真っ直ぐな方が良い。肴は炙った...