Yonemoto — Restaurant in Saitama

『クチコミ☆☆☆…☆星10個つけたいっ！』

visited on May '23 連れあいの5年越し(もっとカナぁ…) の念願を叶えるため、クルマを走らせ高速で5時間半、満を持してお店へ伺いました。(o^―^o)ﾆｺ

【びっくりしました！】(感激) 前もってコース料理での予約をお願いしてあったのですが、前菜からはじまり こちらが食すペースを見計らって順に出されるお料理がどれもこれも「出来たてほやほや」で「めっちゃ美味しい！」 オーナー店主に話を伺うと、季節ごとに厳選した食材を全国各地から仕入れて、その食材の味が引き立つように調理するよう心掛けているとのこと…。 この言葉自体『よく耳にするフレーズ』なんですが、ホント器に盛られたお品のどれもこれもがびっくりするほど美味しいんです..。(凄腕料理人) 味オンチの私でも 思わず夢中になって箸をはこんでしまうほどスゴい！(感動ものです)(決して大袈裟ではないです)

お品が出されたら箸をつける前に写真を撮って..と思っていたのですが、気が付けばどのお皿もひと口 ふた口いただいてから撮り忘れに気が付く始末..(・_・;) ガゾウupはデキマセン

ガラスケースには 綺麗な「切子グラス」がた～くさん並べられていて、日本酒をオーダーすると好きなデザインの切子グラスに注いで愉しむことができるんですって..。(イイ(　・∀・)ｲｲ!!)

《感想》・・たのしかった～ 【酒を味わい、器を眺めて観て愉しみ、料理素材を知って愉しみ、口に入れ味わって感激する..】 まるで「劇場」のようなお店でした。(⌒∇⌒)

割烹・料亭とか私にとってはちょっと敷居の高いお店には滅多なことがない限り暖簾をくぐることはありませんが、ここ「よね本」さんは【お味は高級料亭級】敷居は【庶民級】で (注：ワタシの主観です)...

. 📍和食酒処 よね本／埼玉 ...

2023.11.11 味4 量3 値段3 清潔感4...