なご海 — Restaurant in Sakai

本日のランチ🍱 今日は、堺市は南海本線の堺駅から徒歩3分の創作和食店"なご海 (なごみ)"さんでランチ。 @sakai_nagomi

有名料亭での経歴を経て、こだわり抜いた厳選の目利きで毎朝仕入れる鮮度の良い魚介！

自産自消の素材と旬の素材を使用した、こだわりの創作和食ってのが気になって早速♪

店内は、右手に半個室と左手にテーブル席でなかなかの収容数。

注文したのは、 日替わりなご海膳　1300円(税込) ・お刺身 ・天ぷら ・炊き合わせ ・茶碗蒸し ・だし巻き ・焼き魚 ・小鉢料理 ・ごはん ...

夜に訪問して満足度が高すぎたので、ランチタイムに再訪してみました。

ランチもかなりお得なんですよ～～。 ￥1,100-の日替わり定食も気になりますが、今回オーダーしたのは「日替わりなご海膳」￥1,300-。6つの仕切りに副菜たっぷりの御膳は彩りもよく見栄えもgood。これに天ぷらもついてきてさらにデザートのお口直しまでついてくる。 あしらいが美しく施された刺身、これも今とってきた？と思わせるほどの新鮮さでぷりぷり。茶碗蒸しも出汁がききまくっていました。どれも丁寧な調理が伝わってくる優しい味付けでした。お味噌汁も美味しかったですよ！ 天ぷらも揚げたてで持ってきてくれて野菜もエビも魚も入っていてなかなか豪華。 デザートもの「りんごのソルベ」も、果物の粒感が嬉しい酸味がほどよく効いた上品な味わい。

実はこれがつい最近まで￥1,000-ぽっきりだったとか。いや、これは値上げするべきでしょ。そう思える内容でした。接客も丁寧だし、落ち着いて食事できる店内。唯一欠点をあげるとすれば、ちょっと入りにくいかな？というくらい。この投稿を見て少しでも入りやすくなってくれたらうれしいな。

満足度120%。 今...

付き出し、鱧と玉子の豆腐、出汁の餡が最高に美味しい。

水なす、新鮮でしゃきっとしてて甘くて丁寧な仕事でとても美味しい、オススメです。

刺し身盛り合わせは本マグロ、イカ、カンパチ、鯛。本マグロが濃厚でとても美味しい、単品で再注文したいくらい。鯛とカンパチは分厚い切り身でした、味は普通。イカはねっとり甘く美味しい。

サンマの塩焼き。皮はパリッと香ばしく、身はふっくらと柔らかく、焼き加減抜群です。これは家庭では真似できないです。油の乗ったサンマでとても美味しかったです。腸も濃厚でとても美味しい✨これもオススメです。大根おろしを水分多めにおろしているのと、醤油は少なめであっさりさせているのが好みでした。

締めで土瓶蒸し。 松茸の香りが出汁に染み渡り、とても美味しい✨すだちをかければまたアクセントになりとても美味しかったです。

これは当たりのお店でした、またお伺いします。

P.S.ライン友達になるとグラスドリ...