京都北白川ラーメン魁力屋 堺海山町店 — Restaurant in Sakai

いつもラーメンは魁力屋さんで家族で伺います。女性スタッフで雰囲気もよくいつも心地よく頂いてるのですが、初めて注文カウンターの前の席に案内されて厨房で調理されてるのがみえました。最近若い女の子のスタッフでラーメンはだいたいその若い女の子ひとりで作ってるみたいですが、、ビニール手袋してるけど 麺、味玉、焼豚、などトッピングはトング使わずビニール手袋のままで入れて その手袋のままテーブルをふきんて拭いたり鍋やら色々あちこち触って手袋変えずにまたそのまま麺を湯がきトッピング入れて…… それを見て食欲が失せてしまいました。。今までもそうされてたのかはわかりませんが...

ラーメンはごく普通レベルの醤油ラーメンと豚骨風ラーメン。スーパーの2食400円クラスのチルドラーメンの味と似たり寄ったり。個人的には醤油ラーメンよりも豚骨系のラーメンのほうがおすすめ。 チャーハンは美味。だけどチャーハンを作ってくれるバイトの子によって味が違うので、パラッと美味なチャーハン（プロの味）がでてくるか、それともベチャった味の薄いチャーハン（家庭の焼きめしレベル）が出てくるかは運次第。 ヤキメシセット（やきめし大＋味玉ラーメン）で1507円なので値段も安くはない。 注文はタッチパネル式で通しやすく、水やティッシュペーパーや薬味や荷物入れカゴなどは各席に常備されている。 薬味の種類も多く、味変の幅が広い。 休日や昼食夕食どきは外まで並んでるほど人気だが、平日の3時4時ごろならガ...

忙しくて昼食を食べる時間を逃し、空腹のあまり、たまたま通りかかって入店。 ガラガラと思いきや、結構客は入っていました。 期間限定の「京都漆黒醤油ラーメン」がかなり気になり、当ラーメン（麺大盛）焼飯（大）定食を注文しました。 ５分程で着丼。 高井田系を彷彿させる真っ黒なスープです。 期待を胸に、まずはスープをひと口。 当たり前ですが、醤油です。 醤油の味が口いっぱいに広がります。 醤油だけが・・・。 見た目ほどに、塩っ辛くなくて飲みやすいスープですが、 もう少し、ベースとなっているスープの味が感じることができればと思う。 普通に美味しかったのですが、いつもの背脂醤油ラーメンにしておけば良かったと思いました。 焼飯も大って感じもなく・・・ 値段もお高めなのがマイナスポイントかな。 来来...