Katsuya Sakura Store — Restaurant in Sakura

2025/5/27 期間限定メニュー　豚デラックス丼を注文 私的感想です。

とんかつ・けら揚げ・焼肉の3種の豚肉とキャベツとマヨネーズがのってる丼です。 ボリュームは有りますが3種類入ってるので肉厚は薄目な感じです。 特に唐揚げが薄く。肉も硬い感じでいまいち……… 焼肉は玉ねぎも入ってるがタレは濃くしょっぱい……… とんかつも薄いがソコソコ食べられる感じでした。 食べると焼肉のタレが掛ってる部分はしょっぱい感じで焼肉の肉にタレが余り絡んで無い肉が有りその肉は味気無い焼いた豚肉でした。 僕的にはマヨネーズは要らない、そして焼肉のタレの塩気を和らげる感じで甘みは増やして欲しくない味にして　肉が固くならないでジューシーな肉で頂けたら美味しく頂けると思いました。

2025/01/15 トリプルカツ丼L（ライト）を注文　（期間限定メニュー）

カツ丼＋牛丼＋チキン南蛮のトリプルカツ丼の発想的には心そそるメニューだと思います。

食べた私的感想です。 カツ丼はいつもの熱々カツ丼の半分位の量と牛丼の牛肉は1/4の量にチキン南蛮はL（ライト）を注文したので1個です。 カツはいつもの美味しいカツ丼 牛丼はイマイチな味わい味の深みが少ない即席で作った感の牛丼(ó﹏ò｡) チキン南蛮は衣が厚めで南蛮ソースを少し掛けた感じでチキン南蛮を食べた食べた感じでは無くチキンの天ぷらに南蛮風ソースのせですね。 最悪なのが具材の下のご飯です。 つゆだくは嬉しいところですが、カツ丼汁＋牛丼汁が混じり変な汁になって美味しさが感じない。 出来たらカツ丼汁だけで牛丼汁は入ってない状態が良かった感じでした(ó﹏ò｡)

2024/10/07 注文はカツカレー(梅) カレーは少しレトルト間はあるが中辛な感じで旨い。 カツは揚げたて熱々で柔らかく旨い

2024/10/1 私的感想です。 何度かかつやは利用してますが普段はカツ丼(梅)を頼んでますが今日は季節限定メニューの秋の海鮮カツ丼を注文。

具材：広島産カキフライ･エビフライ･ほたてフライ･卵･玉ねぎ･三つ葉

感想としては カキフライ：肉厚もあり食べ応えがありますがフライだから仕方ないのですがもう少しジューシーな方が好みでしたがパサパサ感がある感じでは無く美味しいカキフライでした。海鮮カツ丼のメイン具材ですね。 エビフライ：大きなエビフライとは言えませんが尻尾までカラット揚げてありながらジューシー感が残る感じです。カキフライより衣が厚く感じました。 ホタテ：ホタテは貝柱だけではなくホタテ全部フライにしてありました。このホタテもカキフライ同様にパサパサしてませんがもう少しジューシー感が欲しいと思いました。 割り下：甘さや塩味はとても良い感じで玉ねぎや卵に絡みさすがかつやさんの海鮮カツ丼だと思います。

食後少し時間が経って感じたのは　普段はカツ丼(梅)を頼んでますが　カツ丼より満腹感は海鮮カツ丼の方がありました。油の量も多いのか少しだけ胸焼けを感じましが気になる程では無いです。 とても美味しい海鮮カツ丼でした

かつやさんは　安価でカツやフライは最高だと思います。他でカツ丼など食べた事はありますがかつやさんの商品は最も美味しいと思います。

海鮮カツ丼の写真は撮りわすれてしまいましたが以前食べた、カツカレーやカツ...

『客をなめている』 平日夜8時ごろ、つまり繁忙時に多少待つことは覚悟していたものの、まさかのオペレーションスタッフが二名のみ。 入店当時はテイクアウト客が２組待ち、店内は一人客が２名提供待ちという状況だった。 提供が遅いことが予想されたため、悩んだが退店するわけにもいかず、意を決して着席。 早速、カツ丼のみをオーダーするまで着席から４分弱も待たされる。 これは、オレが入店したのを知りながら、テイクアウト客がレジに新規で並んだのと店内客への提供をスタッフが優先したためだ。 それにしても遅すぎる。 しかも、やっとオーダーを取りに来たスタッフがお茶を置いて「お決まりのころ伺います」だって。 そんなわけねぇーだろって、叫んじゃうところだった（笑） 加えて、ただでさえ人数が少ないのにどこからかかかってきた電話に、唯一の作り手が対応（客ではない）しているではないか。 当然、ここで作り手の手が止まるわけだから、全員への提供も止まる。 ホール係も作る側に回ることもなくお茶の入れかえをして回ったりしている有様。 結局、自分へ提供されたのは着席後17分。 満席ならまだしも客は２割以下だぜ？ ちなみに食べ終わってもこの流れでレジがもたつくわけだから、たまらない。 カツ丼１杯を入店してから退店するまで40分かかるって異常ではないだろうか？ それでいてスタッフ御両人は悪びれる様子もなく平然とし...

まず食事について。 えびヒレロースカツ丼（大）を注文致しましたが 衣を見るだけでわかる油の鮮度。 濃い茶色で案の定バリバリと固い食感。 ヒレ、ロースに関してはこちらも固くパサパサとした印象。 つゆも少な過ぎて食べられたものではありません。普通盛り大盛りそれぞれレードル分量の筈ですが、ここまでアバウトなクオリティの物を提供するのはいかがなものかと。 交換の明確な基準作りとオペレーションの改善をお願い致します。

続いてサービスについて。 入店時は店内は空いており、スタッフは学生と思われる3名。まるでお客様などいないかのような私語の嵐。お客様は食事を楽しみに来店されています。聞きたくもないスタッフの会話を聞かされに来ているのではありません。 細かい事ですが、1人のお客様にお茶を注ぎに出たら他のお客様にも気を配ること。 それだけでお客様は気にかけてくれているのだと、満足感を得ることができます。1Walk...