Kura Sushi — Restaurant in Sanjo

20210107　19時半過ぎ ん～店入って、ePARKで発券するも 何か様子がおかしい🤔 そないに忙しいのかとレーンをみると、 右側しか稼働してない

そして５組位、キレて帰ってる 従業員も居ない・・・ もうそうなると、完全に人手が足りない状況の 『無理営業』 ブラック会社あるあるの展開に くら寿司も、某居酒屋チェーン店とレベルが同じになったかと愕然‼️ ┐(´～`；)┌

約10分後に、電子掲示板に発券番号が表示され 席に着くが、やはり１つのレーンだけしか稼働してない上、コロナの影響もあるのに、席は詰めてるから、どんだけ人手が居ない無理営業しとるのか、バレバレ┐(´～`；)┌ これでコロナに感染したら責任とってくれんのか⁉️ しかも、注文用のレーンも故障してて、通常のレーンに注文用が流れとる始末(...

始めは、極み熟成ごままぐろ が美味しい、とろサーモン、ゆず塩カツオもいい。と思いながら食べていた。 しかし、その後きた、オニオンサーモンのシャリがひどい。通常サイズで頼んだにもかかわらず、ハーフの大きさで、しかも何日かたったような臭いシャリ。マヨネーズとサーモンでごまかしながら食べた。食べるのをやめ、その時点で店員に聞いたほうがよかったかもしれない。何か変だと。 それまでは待って5分感覚だったのが、その後頼んだ2皿が13分経ってもこない。店員を呼ぶボタンを押すと、店員さんより2秒早く寿司が到着。それを食べ終わり、3皿頼んだところ、5分経ってもこない。どう見てもお客さんはほぼ帰って2,3組しかいないのに。 席から見える厨房で、店員たちが喋りながら掃除している。10分経過し、店員呼出を押した。 注文履歴を見せて、頼んでからの経過時間と内容を店員に話す。2分後その店員が「お寿司きましたよね」と来たものの到着しておらず。その後6分経過し、再度店員呼出ボタン。確認してきます、と。その後店長が出てきて、バイトに任せきりで自分は中にいてわからなかったので、何で遅くなったのか聞いてくる、と。計20分以上たち、ようやく到着。ひどく雑な寿司が到着。ひどすぎる。店長がきて、店員に確認したら、出したつもりだった、とバイトが言っていた、と。そして届いた3皿のひどさを見せ、先程の臭うシャリの話をしたら、確認してくると言ったものの店長の態度も横柄。結局最後の皿は33分待ち。待ちくたびれたのであとは注文をやめ会計。店長は聞いてくると言って結局その後現れず。 いろいろと大変残念。 写真はまだ、頼みはじめのもので、その後の展開など想像もしなかったときのもの。 たいして食べていないのに時間ばかり費やすことになり...

もうどの回転寿司屋も、回っている最中での寿司の品質劣化や最近の武漢ウィルスの影響で寿司を積極的に廻さなくなっているが、”くら寿司”は（入店時間によるかもしれないが）ちゃんと寿司が廻っている。 私はわりかし廻っている皿をひょいと摘み上げるのが好きなもので。この”寿司カヴァー”というアイデアはなかなかのものだと思う。 それと、”くら寿司”に限らず最近の廻転寿司屋は代用魚などではないメニュー通りの魚を使っていると聞くが、それらを一皿100円～で提供するなど、驚異的な企業努力というしかない。 そして、入店～食事～食べ終えてからの店員呼び出し、まで店員と喋る必要がない、気兼ねなく利用できる、ってのも、個人的には良いと思えますなぁ。

マイナスポイント ・　定番、サイドメニュー共、やや品数が少ないか。アレ、かにみそ軍艦ってなかったっけ？　あ、生野菜のサラダないんだ？　ってカンジで。個人的に生野菜は欲しいな。寿司ばかりだと野菜不足が気になる。 ・　廻っている寿司カヴァー内の寿司の取り方の説明、”皿を上に持ち上げるだけ”、は違うでしょw　実際そうやったら皿が外れませんよこれじゃ！　（正確には、皿を持ち上げると寿司カヴァーの台座部分が浮くので、コンベアの回転に合わせつつ寿司カヴァーの台座部分を押さえ、寿司が乗っている皿を上に持ち上げる、です。尚この時、利用者は下手をするとバネの威力で皿が手前に弾き飛ばされ寿司が飛び散り大変なことになる、と恐怖を感じますが、どうやらそんな心配はない模様ですw）

細かな不満点など挙げればきりがないもの。 今は素直に、企業努力に敬意を表し...