スカイレストラン・ハレアス（ホテルエミシア札幌31階） — Restaurant in Sapporo

2025年9月訪問 敬老の日特別ランチブッフェを予約して利用しました さつまいもの飴炊きやかぼちゃと栗のぜんざいなど秋らしいメニューもありました 鶏肉の3年熟成黒酢ソースはごろっとした大きめの鶏肉に甘みとまろやかな酸味のある黒酢ソースが絡んで食べ応えがありました 素揚げしたパプリカやレンコンの食感も良かったです 海老の酒醸入り特製チリソースは衣が厚めで少々食べにくかったですがソースは美味しかったです 海老味噌ラーメンは海老の芳醇な香りと濃厚な味わいがスープにしっかり溶け込んでいて完成された味わいとなっていました 手巻き寿司の海苔は相変わらずバリっとしていて非常に美味しく、色々な食材を挟んでいただきました

今回は天候に恵まれエスコンまで見渡すことができ、景色を堪能しながらゆったりとくつろぎつつ贅沢な一時を過ごすことができました 使用済みのお皿もすぐに片付けていただけてスタッフさんの対応もてきぱきとしておりとても良かったです

2025年1月下旬利用 事前にHPから予約をして利用しました こちらは予約2日前からキャンセル料が発生しますのでご注意ください この日はあいにく吹雪のため外は真っ白であまり景色は楽しめませんでしたが雪が下から上に巻き上がっていてこれはこれでキレイでした 料理の品数はそれほど多くはないですがオープンキッチンで作りたての料理が並んでいて麻婆豆腐やパスタが美味しかったです 果物はありませんでしたがりんごのシブーストやバナナのパウンドケーキやイチゴのミニシューなど果物を使ったデザートがありました こちらはジャムやバターの種類が豊富で黒ごま塩バターやトリュフバター、キャラメルソースなど置いてあります 手巻き寿司の海苔は相変わらずツヤツヤでバリっとしていて非常に美味しかったです 利用客はそこそこいらっしゃいましたが13時半くらいから空いてきてゆっくり料理を取ることができました

レストランフロアのお手洗いはドアを開けるとすぐに段差がありますので利用する際はご注意ください お手洗いも窓が大きく眺めがいいです 一部のタイムズカード提示で10%オフになります

2022年10月利用 非常に眺めのいいレストランで、それぞれの席が窓に面しているのでどこに座っても絶景を楽しむことができます

料理はあっさり目で薄味のものが多いので飽きがこなくて次々に食べられます　味噌らーめんがありましたが、こちらもスープが薄目でスルスルと食べることができました おばんざいの種類が豊富でイカ墨の塩辛や梅ザーサイ等の変わったものも置いてあります。少しずつしかありませんが、こまめに補充されます 海鮮丼を作るコーナーに手巻き寿司用の海苔がありますが、こちらは色ツヤがよく厚みもありつつ歯切れの良い非常に美味しい海苔でとても感動しました カレーはエゾシカ肉を使ったルーカレーと薬膳スープカレーの2種類がありどちらもスパイシーで美味しかったです デザートコーナーではシフォンケーキや抹茶わらび餅、チョコレートムースケーキ、みかんゼリー、苺のシュークリーム等他にも色々とあって種類豊富でした コーンフレークも3種類あって、中でも北海道の素材を使ったコーンフレークが珍しくて美味しかったです

全体的にそこまで種類は多くないですが高層からの景色を眺めつつ食事ができるのでとても贅沢な時間を過ごすことができました 今後取り壊される予定の百年記念塔もこちらから見ることができますのでおすすめです

お支払は電子マネーが利用できます。nanacoやWAONも可能です 立体駐車場がありますので車での利用も可能です レストラン利用時は3時間まで200円となっています（それ以...

かなり残念でした。 目玉となるメインメニューがなく、味もさほどおいしくない（薄味でよかったです）、種類も少ない。お腹を満たすために一生懸命食べました。 以前はメインを選べる形式だったようですが、それに戻して欲しいと思います。 HPにある『シェフが目の前で腕をふるうオープンキッチンでは、ライブ感あふれる料理がお楽しみいただけます。』はどれのことでしょうか？塩麹でマリネした特製ローストポーク？ HPにあるようなメインメニューはなかったです。 オープンキッチンではパスタをゆでてる姿しか見られませんでした。 そのパスタも出来立てなのにゴムのような麺でおいしくなかったです。 デザートメニューでケーキがなかったのも残念でした。 米粉のパンケーキはありましたけど、自分で色々アレンジして（生クリームがくどかったのでマスカルポーネとパンコーナーにあったジャムをつけました）ようやく食べられるレベルです。 ただ、それでもデザートコーナーは大渋滞していたので、動線を考え直したほうがいいと思います。 パンも半分に切った食パンとコーンパンとバゲットしかありませんでした。HPにあるクロワッサンは？？ ちらし寿司やご飯はあるのにお味噌汁はなく、和メニューも極端に少なかった。 感染症対策で小分けになっているお料理が多く、取りやすいのはよかったです。 ビニール手袋が大きすぎるので、Sサイズも用意したほうがいいと思います。ブッフェ利用者は女性が多いでしょうし…。

スタッフが大勢控えているのに、料理は言わないと補充されないし、感染症対策のビニールや蓋は開けっ放し。 お皿を下げる際も着席しているときにわざわざお声がけしてから。料理を選びに席を立ってるときにスマートに下げて欲しかったです。 課題だらけで再訪はありません。 眺望は見事で北広島の新球場も見えました。2,200円は眺望代。正直、...

たまに泊まるホテルエミシア札幌。地下にあるスパもラウンジも素晴らしいのですが、朝食会場は31階にあるこちらの展望レストラン。四方に視界が開けている素晴しい眺めを堪能しながら、北海道らしい食材のビュッフェを楽しみます。

この日の朝は、定番の自分でのせる海鮮丼や海老出汁ラーメン、うどん、フレンチトーストなどもありよりどりみどり。かと言って限界もあるのでどれを頂こうか真剣に悩むほど。

サラダコーナーではロングアスパラガスを自分で湯がいて頂くという面白い試みも。丸ごとスチームした玉ねぎは甘みが凝縮されていて最高。鮭のちゃんちゃん焼きはいかにも北海道らしい料理で嬉しくなります。

海鮮丼は刺身やペーストをのっけた後、巨大な甘エビをドン！かけるお醤油は様々な種類が陳列されており、牡蠣や帆立のお醤油なんてものもありました。トマトベースのスープカレーも美味しかったな。

全体的にハイレベルな食材たち。お味噌汁一つとってもそこらのビジネスホテルとは比べ物にならないクオリティーだと思います。また、カウンター席から眺める景色は最高！テーブル...