中華飯店 円山秀円 — Restaurant in Sapporo

2011年創業の高級住宅街円山の第一鳥居の真下にある街中華のお店。

一品物については値段がある程度するものもありますが、円山で食べると考えるとかなり良心的なお店。

本当は名物と書かれたレバニラを所望したかったのですが、レバー切れとの事だったので、牛ホルモンニラ炒めをオーダー。

あとは、イチオシだというあんかけ焼きそばのチャーメン、一品物から、焼き餃子をオーダー。

オーダー後に、再度メニューを見ていると、「ネギパイ」という文字が3回も書かれているので、「どんだけネギパイ推しだよ」と思い、追加オーダー。

ネギパイは、時間がかからず出せるようで、ものの数分で来ました。ネギの入ったクレープのような生地を、たっぷりの油で揚げ焼きしているようだ。

お酒のツマミにはもってこいなのだけど、単品を一人で食べきるには多少油っこい。

餃子は、皮も手作りのようで、パリッと感はそこまで強くないものの、水餃子も美味しいんだろうなと思わせるモチっとした皮がとても美味しかったです。

餃子のタレは、事前に作ったものをお皿に出して頂けてるようで、香酢らしき独特な風味で、私は好きでした。

牛ホルモンニラ炒めは、いろんな種類の牛ホルモンが使われていて、名前からは想像がつかない美味しさ。野菜の炒め具合も抜群でシャキシャキ感も残っていて、「これは米か酒だな」と感じました。

最後にチャーメン。とてもあっさりしていて、野菜はニラ炒め同様シャキシャキ感の残る抜群の炒め具合なのと、海鮮が、イカやエビ、プリッとしたホタテやアサリの身がチラホラ入っていてとても豪華でした。

レバニラリベンジしたいのと、次回はチャーハン...

代がわり?リニューアルオープン次の日 25.2月の平日夜に訪問。 慣れない店員さんもいましたが素敵な接客でした。 北海道では珍しくと思っちゃう美味しい中華屋さんでした。

バンバンジー→八角の味がして本格的!スパイス好きはぜひ。

甘酢漬け→結構甘めでお酒ススム系です。

チャーメン→おこげのあるあんかけ焼きそば。野菜とか具材が多く食べ応えバッチリ。

餃子→あっさりめで食べやすくいっぱい食べたくなる味。

海老焼売→あっさりプリっとすぐ口からいなくなるのは寂しくも美味しいです。

レバニラ→個人的に今までで1番おいしいレバニラ!レバーはちゃんと下処理されてて、野菜シャキシャキ。少し甘さを感じる味付けがご飯があったら止まらない味でした。

鶏黒酢あん→酢豚と比べてあっさり食べれるからいいですよね。黒酢で深みがありつつ旨甘で子供から大人まで好きな味です。野菜シャキシ...

足を踏み入れてまず、札幌にもこんなthe・町中華のお店が残っていたのかとびっくり！ チャーメンのお醤油味と五目チャーハンのハーフ、餃子をテイクアウトで注文。 接客してくださったお母様、優しい笑顔がとても素敵です。 家に帰って冷めないうちにいただきます…餃子はさすがのお味。キャベツ多めでにんにくは強くありません。 中華屋さんのチャーハンは大体塩コショウが強めですが、こちらのお味はそんなことはなく、中華スープの出汁と紅生姜がよくきいていて美味しいです。 ハーフでも結構な量でしたが、不思議と脂っこさがないのでペロリと完食。 チャーメンも一口もらいましたが、炭火で焼いたような味のお肉と、こちらも出汁のきいたあんでとても美味しかったです。 全体に調味料は引き立て役、お出汁メインの味なので優しく飽きない味です。かなり好み！ メニューもかなり豊富なので、...