六軒村しふぉん — Restaurant in Sapporo

2025年4月中旬

日曜ランチでおぢゃましました♪

· ＿＿＿＿六軒村しふぉん＿＿＿＿

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六軒村ってのはこのお店の所在地の西岡地区の旧地名のようで、同じような地名の八軒なんかは旧地名のまんま残っていますね

店先の駐車場に車を停め入店

此方のお店、別棟があったり２階は他のお店が入っていたりと初見ではどこにカフェスペースがあるのか多少迷子になるかも知れないビレッジ感があります（汗）

玄関に入りどこだどこだとキョロキョロしていると眼鏡を忘れた事に気付き車に戻り再度入店

そんなドタドタした物音に気付いたお店の方がドナ・サマー…

いや、

どなた様？

みたいな感じであたたかくお出迎えしていただいたのは笑顔が素敵なホットスタッフ

梅四郎、決して怪しい者ではありませんwww

料金先払いのシステム、ランチのフードメニューから…

【じゃことカリカリ梅のおこげ飯】

梅といいじゃこといい非常に春っぽい料理ですね～コレをオーダーして着席、暫し待つ…

店内には薪ストーブ、窓の外にはドッグランが見える窓際席、視界に入る色彩は自然色が多く実に老眼に優しい色味の世界ｗ

そこに熱々の石鍋で芳ばしい香りを放ちながら料理の到着！

いただきまーす🙏

卵黄が乗っかっているのでソレを石鍋の中の他の具材とよーく混ぜ込み、鍋底にできたおこげ部分がまんべんなく混ざるようにマーゼ混ぜ　︶︵︶︵🥄⁠⁠(⁠´⁠ε⁠｀⁠ ⁠)

パク♪

春〜〜

梅ずっぱさとじゃこのほろ甘苦さとおこげの芳ばしさが相まって梅四郎の口内は途端に春爛漫♪

半分食べたところに出汁を投入

パク♪

更に旨味が増し口内たちまち百花繚乱♪

【シフォンケーキ】

あ〜美味しい

程よい弾力感がありつつも後半溶けかかるファリとやわらかいシフォンケーキはホイップクリームとのボーダーラインを見失う位一体化する高食感

甘さも丁度よいですね～

なるほど、店名にしふぉんとあるからな、間違いなく看板商品だ♪

しふぉんが資本なんだ！

なーんて思っているうちに完食

ごちそうさまでした～🙏

新琴似に姉妹店的なお店もあるらしいのでそっち界隈に行...

2021年4月に訪問しました。 北海道はまだまだ寒く、店内の薪ストーブに暖まりました。 訪問時私以外のお客さんがおらず、店内は静かで、薪がパチパチ爆ぜる音に和みました。

今回は石焼き皿アップルパイをいただきました。 微かにジュージュー鳴る音に食べる前から期待大です。 お皿が熱々なのでアイスクリームがどんどん溶けてしまうから時間勝負！ パイ生地はバターの香りが芳醇でサクサク！ そのぶん綺麗に食べるのにはちょっと大変でしたが…笑 冷たいアイスと熱々のりんごの相性も抜群でしたが、熱で溶けたアイスもまた最高でした。 りんごが美味しすぎてどう作っているのか店員さんに聞いたところ、ラム酒ときび糖で煮からめているそうです。 そんなの…美味しいに決まってい...

以前から気になっていたお店でしたが やっと行けました！ ナビがなければ たどり着けないような 閑静な住宅街。 でもパーキングがたくさんあるのでありがたい！

前菜は一つ一つが丁寧で 3種の塩からチョイスして頂く楽しさあり。 オーダーしたジャコネギパスタも美味しい！ じゃこもネギも海苔も、後半戦に投入したスープも、、作り手の愛情が感じられて 一つ残らず食べたくなる優しい味でした。 珈琲は森彦。オーダー時に自分で選んだマグカップにたっぷり注がれています。 料理だけではなく 居心地の良い空間、明るいスタッフ、いがらしゆみこさんのイラストが飾られていたギャラリーなど、、 市内にこんな居心地の良い空間があったとは...