banh mi cam on — Restaurant in Sapporo

I personally think this is the best Vietnamese tiny restaurant in Sapporo.

The soup base of bún bò hui is not only good but got really got hui in the soup. This restaurant serves Hanoi style. Fried rolls are genuine and egg role skin is very much home made. Cold roll is big and full of ingredient and tastes awesome together with two types of sauce made of fish sauce. The bún dǎu mân tôm is complete not only vegetables, herbs and mint leaves but with pork heart, liver, intestines, blood sausage, egg roles, fried tofu, fish cake and rice noodles. Price is good and taste is rated number one in my opinion.

It is situated in a quiet residential area with only three parking lots with only 14 seats. Try it out and you...

八軒駅から少しだけ歩いたところにあるベトナム料理屋。 自宅からも近いので、オープンしたときから存在は知っていたが、パクチーが苦手なのと、外観が怪しかったので、なかなか立ち寄る機会がなかった。 今回はたまたま同じく八軒駅近くのカフェバーに行った後に、食べ飲み足りなかったので、寄ってみることに。

民家の玄関からおじゃましますといった感じで入店。 手前の部屋にテーブル席が2卓、奥の座敷に座卓が2つ。実家感が半端ない。雰囲気は評価が分かれそうなところだが、自分は嫌いではない。 厨房では、ベトナム人らしき若い女性が忙しそうに調理をしている。 ラムのつくね、豚つくね、豚串、鳥串、バインミーを注文。バインミーは、パクチーなしとありで半々にしてくれた。サービスで、甘い豆のつまみをくれた。レモンサワーとベトナムビールで流し込んだ。 少しずつ料理が出てくる。

つくね。 なまら旨い。 ボリュームと味が最高過ぎて度肝を抜かれた。肉の味が濃いんだわ。レモングラスが串に使われている。初めてだったけど、これが香り付けや臭み消しになってるらしい。正直たかをくくっていたのだが、これ一口食って、リピート確定した。1本400円は強気だなと最初は思ってたけど、お値段以上の価値あるわ。つけだれもなんだかよく分からなかったけど、美味。

豚串と鳥串。 これも他では食べられない独特な味わい。もっと食べたいと思わせるハイレベルなクオリティ。

バインミー。 結構飲み食いしたから腹も膨れてんだけど、これも美味くて、一気に食い尽くしてしまった。パクチーありも少し食べてみたけど、意外と食べられた。ちょっと臭かったけど、パクチー好きにはこれがたまらないんだろうな。

横に居た先客がいろいろ食べてたけど、どれも美味そうだったなぁ。

何食べても美味しいんだろうなぁ。期待値が上がる店は久しぶりだ。 近いうちに再訪して、他の料理も食べてみよう。

ちなみに、接客してくれるおじいさんも人の良さが滲み出ていていい感じ。

腹空かせてまた行きまーす。

最後に。 テーブルに備えつけてあるベトナムのチリソースも美味かったので、翌日、JR琴似駅の前にあるベトナム食品店に探しに行って買ってきた。chin-su...

I tried Bun bo hui（1500yen） The staff are all kind The taste: The soup was so delicious, and the veggies helped remove the oil, so it wasn’t greasy The texture of the noodles really surprised me cuz i’ve never had noodles like this before

Bun bo hui 포장해서 먹었구요 점원분들 다 친절하십니다 Bun bo hui의 맛은 쌀국수 맛과 비슷한 맛이었고, 기름기는 야채들이 잘 잡아주어 하나도 느끼하지 않습니다 고기고명으로 선지, 소고기(설렁탕살코기느낌?), 햄이 들어있었습니다 이 집이 특이한 점이 신발 벗고 들어가는 곳이라 신기했는데 들어갔더니 장판으로 바닥이 깔려있어 진짜 해장국 집인줄...