Esper Ito — Restaurant in Sapporo

入店してあちこちに客の離席後の空き皿が散見。 この時点で嫌な予感がした。 オーダーをして待てど暮らせど配膳されず。 ３０分後にようやく配膳。 職場に戻るための時間を考えると10分しかない。 食べ物を残すことは嫌いなので急いで食べた。 おかげで早食いにより体調を崩し仕事にも悪影響。 表に「配膳まで30分かかります」と記載された方が良いのでは？ それなら初めから行かなかったのに。 あと、何かの用事でホールに出てバックに戻る際には一つでもテーブルの食器の下げを行うのは飲食の基本ですよ。 味は早食いしたので美味しかったかわかりませんが、なんとか完食したので食べれる味だったのでしょう。 時間が限られている人にはお勧めできない店です。

When I entered the restaurant, I saw empty plates here and there after customers had left their seats. I had a bad feeling at this point. I placed my order and waited and waited, but the food was not served. After 30 minutes, the food was finally served. Considering the time I had to return to work, I only had 10 minutes. I don't like to leave food behind, so I ate quickly. Thanks to this, I ate too fast, which made me sick and had a bad influence on my work. Wouldn't it be better to have a sign on the front saying that it takes 30 minutes to serve food? If so, I wouldn't have gone there in the first place. Also, it's a basic rule in food and beverage that when you go out to the hall for something and come back to the back, you have to take down the dishes at the table, even if it's just one. I don't know if the food tasted good because I ate it fast, but I managed to finish it, so I guess it tasted edible. I would not recommend this restaurant to people with...

道民ですが初来店でした。 美味しい！と思わせるような味わいではなかったです。私の口に合わなかっただけかもしれませんが…

開店直後に来店したが入店して提供まで席について20分以上いただきますとのこと。

席に案内されるまで18分 今回は「エスパーパリチキ」エスパーオリジナル、辛さ3番をオーダー 注文後料理が届くまで41分

出前をやりつつ店舗のオーダーをこなしている状況で、店内には客には見えない客がいるなと感じる。入店した時には4組計8人がいる状況ではあったが、席にはまだ余裕がありその席まで通されるまでに待つ時間があるんだなと店頭に来た客は思うのかなと… 実際に私がいた時間の中で4組の客が満席ではない中待ち時間で店を後にしていた。

入店から約60分後にスープカレーが運ばれてきました。席についてから20分以上は41分でもいいんだと勉強になりました。20分以上という時はせめて前後5分以内、遅れるのであれば「お時間をいただいております」提供する時には「お待たせ致しました」など客への配慮は必要かと思います。

運ばれてきたスープカレーを食べて一口「あっさり」「ケチャップを思わせるかのような酸味」 正直言って家で作ったスープカレーの失敗作よりちょっと美味しいなという味わい。

出汁は鶏、豚、野菜とのことでしたが、トマトと入ってるのでしょうか… トマトが入っているのであればこの酸味は消した方がいいような気がします。

辛さはちょうど良く、3番だなという印象でした。

パリチキは香ばしい印象はありますが、スープカレーと絡むことはなく、パリチキ単体で楽しむにはいいのかなと思います。

結論 「時間に余裕が無い人は行かない方が良い！」 「仕事の休憩では行けない。間に合わない。」 「あっさり好きにはいいかも。」 「マジックスパイスと似てる気がする」 「謎の酸味があるから気をつけて…（好きな人は好きなのかも）」 「野菜は全体的に小ぶり」

ごちそうさまでした！ 本店と別店舗で味が違うから挑戦してみたいけど、そうじゃないならリピートは無いかな〜 個人の感想なのであく...

【サービス】 Uber Eatsデリバリー注文による店内客へのケアが疎まれる感じがします。Ubersの注文殺到はお店にとって、喜ばしい事ですが、 ただ、デリバリーアプリのお店に対する悪評判を避けたくて、 ドライバーのピックアップトラブルにまさかサービススタッフの全員が取り組まれて、2回も店内のお客さんの呼び出しを無視されていて、結局恥ずかしいながらも呼び出しボタンを使わずに大声でスタッフを呼んでしまった。心細く感じました。 実際に居てもない宅配のお客さんより、目の前にいるお客さんの方にいいイメージを残すのが大事ではないでしょうか？ Guest Experienceではかなり減点されました。

【値段】 さすがテレビやSNSなどでは有名になったお店であることで、値段もかなり張っています。値段に見合っているサービスが上記の件で感じられなくて、多少損した気分です。

【食事】 味は一言で言うと、「普通」なスープカレーです。 スパイスのパンチ力の無さ、ボリューム感なし、営業終了間近の乾いた米が硬いです。 失礼に言うと、コンビニのインスタントスープカレーに等しいです。

【結論】 Marketingは成功したが、商品自体が失敗しています。 Let the soup tell the story....